Əsl payız delikatesi

Balqabaq çox zəngin mineral tərkibə malikdir. Burada C, E, PP, K, B qrupu vitaminləri, mineral və mikroelementlər (dəmir, mis, kalium, ftor, sink, kalsium), fruktoza, pektin maddələri var.

Gəlin bu möcüzəvi tərkibli balqabağın sukatının reseptinə diqqət edək.

İnqredientlər:

2 kq balqabaq

0.5 kq şəkər

1 limon

1 portağal

Hazırlanması:

Balqabağın qabığı soyulur və doğranılır. Tikələr 5 mm-10 mm kimi doğranılamlıdır, nə uzun, nə də qalın olmamalıdır.

Üzərinə şəkər səpilir, portağal və limonun da qabığı eynilə doğranılır. 12 saat saxlanılır. Sonra qaynadılır və 12 saat yenidən saxlanılır. Yenidən qaynayana kimi odun üzərinə qoyulur və yenidən soyudulur. Soyuduqda balqabağı aşsüzənə tökərək məti süzülür. Aşsüzən olmazsa, 100-160 dərəcəli sobada ağzı açıq halda qurudulur.

atv.az\

Telegramda izləyin

instagramda izləyin