Bibər xərçəngi yox edir - İngilis alimləri faktları açdı
Qırmızı acı bibər xərçəng hüceyrələrini məhv edən bilən möcüzəvi bir bitkidir.
BiG.AZ publika.az-a istinadən xəbər verir ki, bu iddia İngiltərənin Nottinqam Universitetin araşdırması nəticəsində məlum olub.
Xalapeno bibərində (qırmızı acı bibər, xüsusilə Meksika mətbəxində geniş istifadə olunur) olan "kapsaisin" maddəsi hüceyrələrin enerji istehsal edən bölməsi mitoxondriyə hücum edərək xərçəng hüceyrələrini öldürür.
Araşdırmaya görə, kapsaisindəki molekul ailəsi olan vaniloidlər xərçəng hüceyrələrində proteinin yaranmasına mane olurlar. Bununla hüceyrənin ölümünə səbəb olurlar. Vaniloidlər bu zaman sağlam hüceyrələrə zərər vermir.
Antioksidant tərkibli qırmızı acı bibərin xərçəngin qarşsını alan "likopen" maddəsi ilə də zəngindir. Bu bitkidən mədəsində problem olmayan hər insan mütləq istifadə etməlidir.
Hind və Meksika mətbəxində tez-tez istifadə edilən qırmızı acı bibərin pul bibərdən fərqləri var. Qırmızı bibər qurudularkən Günəşin şüaları altında digərindən daha çox saxlanılır. Pul bibər kimi acı, yandırıcı dadı yoxdur. Qurutma prosesindəki fərqlilik pul bibəri daha tünd rəngdə edir.
Acı bibərin tərkibində A və C vitamini ilə yanaşı, dəmir, kalium, maqnezium, fosfor, kalsium və sodium kimi önəmli minerallaa mövcuddur.
Tərkibindəki "kapsaisin" maddəsi mədə və bağırsaqların hərəkətini sürətləndirir. Ödəm atır və yağ yandırmağa kömək edir. Keyidici təsiri var. Xolestrol və triqliseritin səviyyəsini aşağı salır.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Sağlamlıq Baxılıb: 1346 Tarix: 17 avqust 2022
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Ramazandan sonra qidalanmada 5 vacib qayda
Bir aylıq Ramazan dövründən sonra orqanizm qarışıq qida rejiminə yox, normal ritm və balanslı rejimə daha yaxşı cavab verir. Səhərdən axşama qədər ac qalmağa öyrəşmiş həzm sistemi üçün ən məntiqli yanaşma ilk gündən etibarən 3 böyük deyil, 3 əsas və 1-2 kiçik ara qəbul formasında qidalanmaqdır. Qaynarinf
18.03.2026 279 Mədə ağrısının çarəsi
Mədə-bağırsaq problemlərindən biri də köp yaranmasıdır. Bəzən qəbul edilən tərkibində turşu olan qidalar, uzun aralıqlarla yemək yemək, soyuq mədədə şişkinlik hissi yaradır. Axşam.az mədədə köpün yaranmasının qarşısını alan içkiləri təqdim edir:. Melissa çayı. Zəncəfil . Ananas. Nanə çayı və ya özü
07.03.2026 323 Nə qədər çiy soğan yemək olar? - Qastroenteroloqdan XƏBƏRDARLIQ
Çiy soğan faydalı, eyni zamanda ehtiyatla istifadə olunmalı qidalardan biridir. O, immun sistemini gücləndirə bilər, lakin həddindən artıq qəbul edildikdə ciddi narahatlığa da səbəb ola bilər. Qastroenteroloqlar soğanın həzm sisteminə təsirini uzun müddətdir araşdırırlar. Mütəxəssislərin fikrincə, b
13.03.2026 516 İnsan ürəyi haqqında 5 maraqlı FAKT
Ürəyimiz sadəcə qan pompalayan orqan deyil, daha mürəkkəb və "ağıllı" struktura malikdir. Onun öz sinir sistemi var ki, ürəyin ritmini tənzimləyir və stress, fiziki yük və qan təzyiqi dəyişikliklərinə reaksiya verir. xəbər verir ki, kişi və qadın ürəkləri fərqli şəkildə yaşlanır: kişilərd
06.03.2026 547 Oruc tutarkən artan şirniyyat istəyi təhlükəlidir
İftardan sonra yaranan şirniyyat istəyi zərərsiz görünsə də, səhv seçimlər həzm problemlərinə və qan şəkərində düşüb-qalxmağa səbəb ola bilər. Axşam.az xəbər verir ki, mütəxəssislər oruc tutanlara bu işdə diqqətli olmağə məsləhət görür. Bəs, hansı şirniyyatlar daha sağlam seçim ola bilər?. Gün ərzind
05.03.2026 448 Həkimdən mühüm məsləhət: Bu idman növü ömrü uzadır
Sağlam həyat tərzi artıq sadəcə dəb deyil. Məlum olub ki, tennis raketkası insanı sağlam saxlamağa qadirdir. BİG.AZ xəbər verir ki, bu barədə həkim Kirill Masliyev " "ya danışıb. Onun sözlərinə görə, biohaking sadəcə dəb halını alan məşğuliyyət deyil, genlərin işini işə salan və ya ləngidə
19.03.2026 367 Dərini qırışdıran xətalar: Heç vaxt belə yatmayın
Dəriniz hər gecə 8 saat yerin cazibə qüvvəsi ilə mübarizə aparır. Üzünüzdəki "mexaniki təzyiq" əlamətlərini silmək və vaxta meydan oxumaq üçün yuxu vərdişlərinizi dəyişdirin. Ölkə.Az xəbər verir ki, yuxu rejiminizi gənclik iksirinə çevirmək sizin əlinizdədir:. Dəri mütəxəssisləri bildirirlə
18.03.2026 396 Oruc tutarkən artan şirniyyat istəyi təhlükəlidir
İftardan sonra yaranan şirniyyat istəyi zərərsiz görünsə də, səhv seçimlər həzm problemlərinə və qan şəkərində düşüb-qalxmağa səbəb ola bilər. Mütəxəssislər oruc tutanlara bu işdə diqqətli olmağə məsləhət görür. Bəs, hansı şirniyyatlar daha sağlam seçim ola bilər?. Gün ərzində qan şəkərinin düşməsi səbəbində
08.03.2026 266 Öd və qaraciyər xəstəlikləri: Əməliyyat hansı halda şərtdir? - VİDEO
Baku TV-nin "Baku Med" verilişinin yeni buraxılışı yayımlanıb. Proqramın budəfəki buraxılışında öd və qaraciyər xəstəlikləri barədə müzakirə aparılıb. Öd kisəsində daşlar niyə yaranır? Öddaşı həmişə əməliyyat tələb edirmi? Öd kisəsi polipləri təhlükəlidirmi? Qaraciyərdə xoşxassəli törəmələ
07.03.2026 292 
