İftar süfrənizə hazırlaya bilərsiniz

Axşam.az iftar süfrəsi üçün reseptlər təqdim edir:

Küftəli şorba

Ərzaq:

1 yemək qaşığı quru nanə
duz, istiot
1 yemək qaşığı un
1 stəkan bişmiş noxud
2 ədəd pomidor və kartof
3 diş sarımsaq
50 qr. kərə yağ
4 yemək qaşığı şəhriyə

Küftə üçün:

1 dilim çörək içi
250 qr. qiymə, duz və istiot

Hazırlanması:

Əvvəlcə ət və islanmış çörəyin üstünə duz, istiot töküb qarışdırın və küftələri hazırlayın. Bir qabı unlayın və hazırladığınız küftələri də unlayaraq ora yığın. Ocağa qoyduğunuz qazana yağı və unu, əzilmiş sarımsağı tökün. Sarımsaq azca bişəndən sonra küp-küp doğranmış pomidorları əlavə edin. Bir az bişirdikdən sonra su tökün. Əvvəlcədən bişirib hazırladığınız noxudu suya əlavə edib bişirin. Noxudlar bişdikdən sonra unlanmış hazır küftələri və şəhriyəni də qazana tökün. Bir az qaynayandan sonra kartofu əlavə edin. Küftələr bişincə ləzzətləndirmək üçün nanə, duz və istiotu əlavə edin.

Nar qovurması

Ərzaqlar:
Sümüksüz ət - 1 kiloqram
Yağ – 7 xörək qaşığı
Soğan - 1 ədəd
Şabalıd - 4 stəkan
Duz və istiot zövqə görə
Bir çimdik zəfəran tozu
Ət suyu - 2 stəkan
Nar dənəsi - 2 stəkan

Hazırlanması:
Əti bir qazanda yumşalana qədər qaynadın. Yağı əridib soğanı qovurun. Əti soğana əlavə edib, 20 dəqiqə qızardın. Üzərinə təmizlənmiş şabalıdı, suda dəmlənmiş zəfəranı, duz və istiotu töküb, 2 stəkan ət suyunu tpküb bişirin. Bişənə yaxın nar dənələrini töküb, 10 dəqiqə saxladıqdan sonra yemək hazırdır. Süfrəyə kartof qızartması və ya düyü ilə verə bilərsiniz.

Süd şərbətli keks

Ərzaq:
3 ədəd yumurta
3 xörək qaşığı şəkər tozu
3 xörək qaşığı süd
3 xörək qaşığı duru yağ
3 xörək qaşığı un
3 xörək qaşığı mannı yarması
1 xörək qaşığı xaşxaş toxumu
1 paket qabartma tozu, vanilin

Şərbət üçün:
1,5 stəkan süd
1 stəkan şəkər tozu

Üzərinə səpmək üçün hind qozu rəndəsi

Hazırlanması:
İlk olaraq süd və şəkər tozunu qarışdırıb şərbəti hazırlayın. Sonra yumurta və şəkər tozunu mikserlə qarışdırın. Beze halına gəldikdən sonra isə süd və duru yağı tökün, bu dəfə qaşıqla qarışdırın. Ardından un, mannı yarması, xaşxaş toxumunu, vanilin və qabartma tozunu töküb qarışdırın. Yağlanmış qaba töküb, 180 dərəcə isidilmiş sobada, 25-30 dəqiqə bişirin. Bişəbdən sonra 5 dəqiqə otaq temperaturunda gözlədin və üzərinə südlü şərbəti tökün. Sonra 4045 dəqiqə saxlayıb, üstünə hind qozu rəndəsi səpin.

Telegramda izləyin