Ölkədə palma yağı niyə qadağan olunmur? - QİDA EKSPERTİ AÇIQLADI

Ölkəmizə 2025-ci ilin yanvar-iyun ayları ərzində Azərbaycana 31 milyon 252 min ABŞ dolları dəyərində 21 min 815 ton "xam palma yağı və onun fraksiyaları" idxal edilib. Bu göstərici ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 10,1% çoxdur.

Palma yağının insan orqanizimində əriməsi üçün 40,5 C tempratur lazımdır ki, insanın bədən tempratru 36,6 C-dir. Bu o deməkdir ki, palma yağı insan orqanizimində ərimədiyi üçün ürək-damar xəstəliklərindən tutmuş, onkoloji xəstəliklərə tutulmanı qaçılmaz edir. Məhz buna görədir ki, ölkəmiz ürək damar xəstəliklərinə görə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının siyahısında ilk onluqda yer alır. Bir çox ölkələr isə ümumiyyətlə palma yağını qadağan ediblər. Bəs ölkəmizdə palma yağı qadağan oluna bilərmi?
Mövzu ilə bağlı qida eksperti Amalya Rəhimova BiG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, palma yağının tərkibində yüksək miqdarda doymuş yağ turşuları var. Bu isə uzunmüddətli və nəzarətsiz istifadə zamanı ürək-damar sisteminə mənfi təsir göstərə bilər. Onun sözlərinə görə, xüsusilə gündəlik rasionunda tez-tez sənaye məhsulları istehlak edən insanlar üçün risk faktoru arta bilər: "Palma yağı olan məhsulların istifadəsi tam qadağan olunmalı deyil, lakin ciddi nəzarət və balanslı qidalanma vacibdir. Təssüfki ölkəmizdə palma yağı ilə bağlı dövlət qrumları tərəfindən ciddi nəzarət yoxdur".

Telegramda izləyin