Yumurtada xolesterin - O, nə qədər zərərlidir?
Yumşaq bişmiş və ya tavada qızardılmış toyuq yumurtaları sağlamlıq üçün təhlükə yaratmır. Dünyada milyonlarla insanın sevimli səhər yeməyi olan yumurta xolesterinin səviyyəsini artırmır.
Lent.az xəbər verir ki, bu barədə nəticələr The American Journal of Clinical Nutrition jurnalında dərc olunan yeni araşdırmada yer alıb.
Qeyd olunur ki, yaxın keçmişə qədər yumurta yüksək xolesterinin əsas səbəblərindən biri hesab olunurdu. Lakin yeni tədqiqatlar göstərib ki, ürək sağlamlığı üçün əsas təhlükə yumurtanın tərkibindəki xolesterin deyil, digər qidalarda olan doymuş yağlardır.
Cənubi Avstraliya Universitetinin professoru John Buckley mövzu ilə bağlı bildirib ki, yumurta uzun illər ərzində köhnəlmiş qidalanma tövsiyələrinə görə haqsız şəkildə nüfuzdan salınıb. Onun sözlərinə görə, yumurta unikaldır: tərkibində xolesterin çox olsa da, doymuş yağların miqdarı azdır. Məhz xolesterin göstəricisi insanları yumurtanın sağlam qidalanmadakı yeri barədə tərəddüdə salır.
Professorun rəhbərlik etdiyi araşdırmada xolesterinlə doymuş yağların təsiri ayrıca qiymətləndirilib. Nəticələr göstərib ki, yumurtadakı yüksək xolesterin miqdarı, əgər rasionda doymuş yağlar azdırsa, "pis" xolesterinin səviyyəsini artırmır.
Böyük Britaniyanın Milli Səhiyyə Xidməti də bu mövqeni təsdiqləyir. Qurumun açıqlamasında qeyd olunur ki, yumurtalar müəyyən miqdarda xolesterin ehtiva etsə də, qida vasitəsilə qəbul edilən doymuş yağlar qandakı xolesterin səviyyəsinə daha güclü təsir göstərir. Sadə dillə desək, problem yumurtanın özündə deyil, onun hansı məhsullarla və necə bişirilməsindədir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, yumurtanın yağlı kolbasa, kərə yağı və digər doymuş yağlarla zəngin məhsullarla birlikdə hazırlanması risk yarada bilər. Sağlam üsullarla bişirildikdə isə yumurta balanslı qidalanmanın faydalı hissəsi hesab olunur.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 137 Tarix: 24 dekabr 2025
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
The New York Times: "ABŞ hərbi qoşunları daşımaq üçün dəfələrlə Karib dənizinə C-17 təyyarələri göndərib"
ABŞ ilə Venesuela arasında siyasi gərginlik davam etdiyi bir vaxtda, Vaşinqton administrasiyasının hərbi qoşun və avadanlıq daşımaq üçün istifadə edilən C-17 təyyarələrini Karib bölgəsinə ən azı 16 dəfə göndərdiyi iddia edilir. BİG.AZ NBC News-a istinadən xəbər verir ki, "New York Times" qəzetini
16:18 170 Moskvada bir həftə ərzində ikinci partlayış: 2 polis əməkdaşı həlak olub
Moskvada, bu həftə yüksək rütbəli rus generalının öldürüldüyü yerin yaxınlığında baş verən ikinci "hadisə"də iki polis məmurunun öldürüldüyü bildirilir. BİG.AZ Associated Press-ə istinadən xəbər verir ki, yerli media hadisənin partlayış nəticəsində baş verdiyini bildirib. Rusiyada ağır cinayətlər
16:34 179 Şikayət mədəniyyəti niyə işləmir? - PSİXOLOQDAN AÇIQLAMA
İnsanların gündəlik həyatda üzləşdiyi problemlər az deyil, lakin bu problemlərə qarşı etiraz etmək meyli getdikcə zəifləyir. Ədalətsizliklə üzləşən, haqsız qərarlardan zərər görən və ya hüquqları pozulan vətəndaşların böyük hissəsi səsini çıxarmaqdansa susmağa üstünlük verir. Etirazın nəticə verməyəcəyin
12:25 297 Rusların Qırğızıstana pasportsuz girişi qadağan edilir
2026-cı ildən etibarən Rusiya vətəndaşlarının Qırğızıstana pasportsuz girişinə qadağa qoyulacaq. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, hazırda ruslar bu keçmiş Sovet İttifaqı ölkəsi ilə sərhədi daxili pasport vasitəsilə keçə bilirlər. Qaydalardakı dəyişikliklərin səbəbləri rəsmi olaraq açıqlanmayıb
12:29 184 Telegram qrupunda bomba hazırlamağı öyrədən məktəbli ifşa olundu
Həştərxan məhkəməsi 13 yaşlı məktəblinin bomba hazırlaması və terror aktları törətmək niyyəti ilə bağlı onun yetkinlik yaşına çatmayanlar üçün saxlama mərkəzinə yerləşdirilməsi barədə qərar verib. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, bu barədə məhkəmənin mətbuat xidməti məlumat yayıb. Məhkəməni
12:03 202 Prezident və xanımı Ağdam sakinləri ilə görüşdü
Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev və birinci xanım Mehriban Əliyeva bu gün Ağdam şəhərində 2-ci yaşayış kompleksinin açılışında iştirak edib və buraya köçən sakinlərlə görüşüblər. BİG.AZ xəbər verir ki, bununla bağlı Prezidentin Mətbuat Xidməti məlumat yayıb
12:56 182 Prezident: "Ermənistana sanksiyalar tətbiq edilsəydi, əlbəttə, o, işğala son qoyardı"
"Bu gün dünyada müxtəlif yerlərdə müharibələr, toqquşmalar, münaqişələr baş alıb gedir. Ya beynəlxalq təşkilatlar, ya böyük nüfuzlu ölkələr dərhal nə edirlər? Sanksiyalar tətbiq edirlər. Əlbəttə ki, sanksiyaların da böyük təsiri var". AZƏRTAC-a istinadən xəbər verir ki, bu fikirləri Preziden
17:55 142 Yumurtada xolesterin - O, nə qədər zərərlidir?
Yumşaq bişmiş və ya tavada qızardılmış toyuq yumurtaları sağlamlıq üçün təhlükə yaratmır. Dünyada milyonlarla insanın sevimli səhər yeməyi olan yumurta xolesterinin səviyyəsini artırmır. xəbər verir ki, bu barədə nəticələr The American Journal of Clinical Nutrition jurnalında dərc olunan yeni araşdırmad
19:30 107 Paltarların qırışını ütüsüz açmağın asan yolu
Büzüşmüş paltar ən uğurlu obrazı belə korlaya bilər, lakin çox vaxt nə vaxt, nə də əl altında ütü olur. Bununla belə, klassik ütüləmədən istifadə etmədən qırışıqları tez bir zamanda aradan qaldırmağa imkan verən sadə məişət üsulları mövcuddur. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, ən sadə üsullarda
19:15 132 
