Niyə soyuq kartof yeməlisiniz: Arıqlamaq üçün nişastalı HİYLƏ
Soyudulmuş kartofun arıqlama prosesinə kömək edə biləcəyi açıqlanıb.
Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, mütəxəssislərin sözlərinə görə, adi kartof soyudulduqdan sonra orqanizmdə fərqli təsir göstərir. Dietoloqlar bildirirlər ki, kartof soyuduqca onun tərkibindəki nişasta dəyişir və rezistent nişastaya çevrilir.
Bu növ nişasta daha yavaş həzm olunur. Nəticədə qanda şəkərin səviyyəsi kəskin deyil, tədricən yüksəlir.
Qeyd olunur ki, soyudulmuş kartof toxluq hissini daha uzun müddət saxlayır. Bu da tez-tez qəlyanaltı etməyin qarşısını alır və iştahanı nəzarətdə saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, rezistent nişasta bağırsaqda faydalı bakteriyalar üçün qida rolunu oynayır. Bu isə həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Dietoloqlar vurğulayır ki, isti kartof fərqli təsir göstərir. O, qanda şəkərin səviyyəsini daha tez yüksəldir və bu da qısa müddət sonra yenidən aclıq hissinin yaranmasına səbəb olur.
Soyudulmuş halda isə belə kəskin dəyişikliklər baş vermir və bu, artıq yemənin qarşısını almağa kömək edir.
Mütəxəssislər kartofu əvvəlcədən bişirib soyuducuda saxlamağı tövsiyə edirlər. Bu üsulla məhsul həm dadını saxlayır, həm də daha yüngül təsir göstərir.
Soyudulmuş kartof xüsusilə salatlar üçün uyğun hesab olunur, çünki formasını saxlayır və dağılmır.
Qeyd olunur ki, kartofun yenidən qızdırılması rezistent nişastanın bir hissəsini qorusa da, ən yaxşı effekt onu soyudulmuş halda qəbul etdikdə əldə olunur.
Bu yanaşma xüsusilə qan şəkərinə nəzarət edən insanlar üçün faydalıdır. Yavaş həzm prosesi göstəricilərin sabit qalmasına kömək edir.
Araşdırmalar göstərir ki, rezistent nişasta insulinə həssaslığı da yaxşılaşdıra bilər. Bu isə metabolik pozuntuların qarşısının alınması baxımından vacibdir.
Dietoloqların fikrincə, bu, möcüzəvi pəhriz deyil. Sadəcə olaraq, soyudulmuş kartof orqanizmə daha yumşaq təsir edir.
Beləliklə, kartofu sevən, lakin çəki artımından narahat olanlar üçün bu üsul balanslı və praktik seçim hesab olunur.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 126 Tarix: 18 mart 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Kərə yağı istehsalı ilə bağlı qalmaqallı görüntülər (VİDEO)
Antisanitar şəraitdə hazırlanan kərə yağının görüntüləri insanların narahatlığına səbəb olub. xəbər verir ki, bununla bağlı videogörüntülər sosial şəbəkədə paylaşılıb. İddialara görə, kadrlarda "Tulçinka" markalı kərə yağının istehsal prosesi əks olunub. Görüntülərdə məhsulun gigiyenik normalar
17:14 270 Lalə Azərtaşın verilişi bağlanmayıb
Ötən gün aparıcılığını Lalə Azərtaşın etdiyi "Təsir dairəsi" proqramının yayımının dayandırıldığı xəbəri yayılıb. Axşam.az-ın məlumatına görə, proqramın yayımı davam edəcək. Veriliş bu gün saat 15:45-də efirə gedəcək. Hətta kanalda bununla bağlı anonslar da yayımlanıb. Qeyd edək ki, ötən gü
14:25 307 ABŞ İrana az zənginləşdirilmiş uran tədarükü təklif edib
ABŞ İrana misli görünməmiş bir uran təklifi elan edib. Sazişdə İslam Respublikasına enerji reaktorlarında istifadə üçün yararlı, az zənginləşdirilmiş uranın pulsuz və davamlı şəkildə tədarük edilməsi nəzərdə tutulur. xəbər verir ki, bu barədə The New York Times məlumat yayıb. Məlumata görə, İranın nüv
11:20 199 Doğum azalır: uşaq pulu çıxış yolu olacaqmı? - İQTİSADÇIDAN AÇIQLAMA
Azərbaycanda demoqrafik göstəricilərin son illərdə aşağı düşməsi artıq təkcə statistik rəqəm deyil, gələcəyin sosial-iqtisadi risk siqnalına çevrilib. Əli Əhmədov-un parlamentdə səsləndirdiyi rəqəmlər bu tendensiyanın nə qədər ciddi olduğunu bir daha ortaya qoyur: doğum sayının azalması təkcə məktəblərd
11:21 254 "Çimməyə 5 dəqiqə vaxt verirdi" - Qayınanasını öldürməyindən danışdı
Astaranın Kotalan kəndində qayınanasını öldürməkdə ittiham olunan 22 yaşlı gəlinin məhkəmə araşdırması başa çatıb. "Qafqazinfo"nun məlumatına görə, iki azyaşlı uşaq anası Ruhanə İmanova ittihamı yüngülləşdirilməklə 10 il müddətinə azadlıqdan məhrum edilib. Məlum olub ki, ölümlə nəticələnə
13:54 409 Prezident ailəsini şantaj edən şəxsin telefonundan səs yazıları tapılıb - VİDEO
Azərbaycan hüquq-mühafizə orqanları Prezident ailəsini şantaj etməkdə şübhəli bilinən şəxsi saxlayıb. Aparılan əməliyyat-istintaq tədbirləri zamanı onun mobil telefonunda mühüm sübutlar, o cümlədən səs yazıları aşkarlanıb. BİG.AZ xəbər verir ki, ilkin məlumatlara görə, saxlanılan şəxs müxtəlif vasitələrl
16:38 298 Prezidentlə xanımı Xocavəndə getdi - Fotolar
Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev və birinci xanım Mehriban Əliyeva bu gün Xocavənd rayonunun Xanoba kəndində fərdi evlərin və infrastrukturun bərpası sahəsində görülən işlərlə tanış olublar. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, sonra dövlət başçısı və birinci xanım kəndə köçmüş Bəybala Qasımovu
16:45 213 "Bizimləsən" bağlansa da, bu verilişlə efirə çıxacaqlar
Aparıcılığını Zaur və Günay Baxşəliyevaetdiyi "Zaurla Günaydın" proqramı yenidən yayıma başlayır. Axşam.az xəbər verir ki, proqramın çəkilişləri artıq başlayıb. Verilişin qonaqları Əməkdar artistlər Elnarə Abdullayeva və Elza Seyidcahan olub. Qeyd edək ki, Zaur və Günay cütlüyünün aparıcılı
11:57 551 Bakı Forumu Antalyada keçiriləcək COP31 ərəfəsində praktik iqlim həllərini vurğulayır
COP31-in İqlim üzrə Yüksək Səviyyəli Çempionu Samed Ağırbaş Qlobal Bakı Forumu zamanı Azərbaycanda siyasətçilər, gənclər və vətəndaş cəmiyyəti nümayəndələri ilə görüşərək Antalyada keçiriləcək BMT İqlim Konfransı (COP31) ərəfəsində iqlim tədbirlərinin praktik icrasını və regional əməkdaşlığı vurğulayıb
11:25 186 
