Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyətində niyə geri qalır? - MARKETOLOQDAN AÇIQLAMA
Azərbaycanın qida bazarında məhsulların keyfiyyəti ilə bağlı müzakirələr son dövrlərdə daha da aktuallaşıb. Ölkədə qida təhlükəsizliyi və istehsal standartlarının təkmilləşdirilməsi istiqamətində addımlar atılsa da, Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyət baxımından digər keçmiş SSRİ ölkələri ilə müqayisədə geri qalması məsələsi gündəmə gəlir. Xüsusilə məhsulların tərkibi, istehsal texnologiyası, xammalın keyfiyyəti və keyfiyyətə nəzarət mexanizmləri bu məsələdə əsas müzakirə mövzularındandır.
Bəs Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyətində niyə digər keçmiş SSRİ ölkələrindən geri qalır? Bunun səbəbi nədir və vəziyyəti yaxşılaşdırmaq üçün hansı addımlar atılmalıdır?
Mövzu ilə bağlı marketoloq Aydın Məmmədov BiG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, Azərbaycan qida məhsullarının keyfiyyəti məsələsinə yalnız təhlükəsizlik prizmasından yanaşmaq düzgün olmaz. Onun sözlərinə görə, burada məhsulun dadı, tərkibi, xammalın keyfiyyəti, istehsal texnologiyası və istehlakçıya təqdim olunan dəyər də önəmlidir: "Digər keçmiş SSRİ ölkələrində bəzi yerli istehsalçılar məhsulun keyfiyyətinə və ənənəvi tərkibinə daha çox diqqət yetirirlər. Azərbaycanda isə bazarın qiymət həssaslığı bəzi hallarda istehsalçını daha ucuz xammal və daha aşağı maya dəyərinə üstünlük verməyə sövq edə bilər. Bu isə uzunmüddətli perspektivdə məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərə bilər. Digər tərəfdən, rəqabət yalnız qiymət üzərində qurulmamalıdır. İstehsalçı üçün keyfiyyətli məhsul hazırlamaq, istehlakçı üçün isə keyfiyyətə görə daha çox pul ödəməyə hazır olmaq vacibdir. Əgər bazarda əsas üstünlük ucuz məhsula verilirsə, yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal edən şirkətlərin rəqabət aparması çətinləşir.
Ona görə də Azərbaycanda qida sektorunda keyfiyyətin yüksəldilməsi üçün həm istehsal standartlarının, həm də bazar rəqabətinin gücləndirilməsi vacibdir. Hazırda Azərbaycanda qida məhsullarının keyfiyyət və təhlükəsizlik göstəricilərinin yoxlanılması üçün AQTİ-nin laboratoriya şəbəkəsi fəaliyyət göstərir və məhsullarda mikrobioloji, kimyəvi-toksikoloji, fiziki-kimyəvi və digər göstəricilər üzrə sınaqlar aparılır".
Müəllif: İlkin Məmmədkərimov
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 124 Tarix: 20 avqust 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş"Kubinka"da sakinlərlə "Vialon" MTK arasında münaqişə yaşanır (VİDEO)
Bakının Nəsimi rayonu, Balababa Məcidov küçəsi, "Kubinka" adlanan ərazidə sakinlərlə "Vialon" MTK rəhbərliyi arasında münaqişə yaşanır. Buna səbəb şirkətin ərazidə bəzi evləri alaraq, söküntü işləri aparmasıdır. Ərazidə bəzi sakinlərin evləri sökülüb, kompensasiya alıblar. Lakin kompensasiyanı
10:12 157 Çiy ətdən hazır qidaya: Zəhərlənmə riskini artıran amillər
"Ət məhsulları düzgün saxlanılmadıqda, hazırlanmadıqda və bişirilmədikdə qida zəhərlənməsinin ciddi mənbəyinə çevrilə bilər. Xüsusilə isti havalarda ətin temperatur rejiminin pozulması bakteriyaların sürətlə çoxalmasına şərait yaradır". Bunu -a açıqlamasında qida eksperti Fərid Səfərov bildirib
11:05 178 Yaponiya sualtı bazalı hipersəs raketlərinin hazırlanmasına başlayacaq
Yaponiya Müdafiə Nazirliyi 2027-ci ildə sualtı bazalı hipersəs raketlərinin və uzaqmənzilli zərbə pilotsuz aparatlarının hazırlanmasına başlamağı planlaşdırır. xəbər verir ki, bu barədə "Kyodo" agentliyi məlumat yayıb. Bildirilir ki, müvafiq müddəalar Yaponiya Müdafiə Nazirliyinin 2027-ci i
19.08.2026 204 17 il beynəlxalq axtarışda olan şəxs - Azərbaycana gətirildi
Azərbaycan Respublikasının Dövlət Təhlükəsizliyi Xidməti (DTX) tərəfindən davam etdirilən antiterror və əməliyyat-axtarış tədbirləri çərçivəsində 2009-cu ildən beynəlxalq axtarışa verilmiş Ağalarov Namiq Rəşid oğlunun saxlanılaraq Azərbaycana gətirilməsi və istintaqa cəlb olunması təmin edilib. "Qafqazinfo"
15:23 131 Kiçik və Orta Biznesin İnkişafı, İnvestisiyaların və İxracın Təşviqi Agentliyinin Əsasnaməsi təsdiqlənib
"Azərbaycan Respublikasının İqtisadiyyat Nazirliyi yanında Azərbaycan Respublikasında Kiçik və Orta Biznesin İnkişafı, İnvestisiyaların və İxracın Təşviqi Agentliyinin Əsasnaməsi" və strukturu təsdiq edilib. -a istinadən xəbər verir ki, bununla bağlı Prezident İlham Əliyev fərman imzalayıb
16:28 39 Əziz Əliyevin 130 illiyi qeyd ediləcək - Sərəncam
Azərbaycanın tanınmış dövlət və elm xadimi Əziz Əliyevin 130 illiyi qeyd ediləcək. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə Prezident İlham Əliyev Sərəncam imzalayıb. Sərəncama əsasən, Səhiyyə Nazirliyi Elm və Təhsil Nazirliyi və Xarici İşlər Nazirliyi ilə birlikdə Əziz Əliyevin 130 illiyin
16:10 62 Çin-Tayvan münaqişəsində gərginlik artır: Müharibə riski nə qədər realdır? - POLİTOLOQDAN AÇIQLAMA
Çin-Tayvan gərginliyi son günlər yenidən beynəlxalq gündəmin əsas mövzularından birinə çevrilib. Tayvanın 2027-ci il üçün müdafiə xərclərini rekord səviyyəyə çatdırmağı və büdcəni 18 faiz artıraraq 1,1225 trilyon Tayvan dollarına yüksəltməyi təklif etməsi Pekinlə qarşıdurmanın daha da dərinləşdiyin
16:03 76 Torpaq alarkən bunu mütləq bilin: Kateqoriya və təyinat eyni deyil
"Torpaqların kateqoriyaları ilə bağlı əsas hüquqi tənzimləmə Azərbaycan Respublikasının Torpaq Məcəlləsində öz əksini tapıb". Bunu BİG.AZ-a açıqlamasında əmlak məsələləri üzrə ekspert Fərid Cəfərli bildirib. O, qeyd edib ki, Torpaq Məcəlləsinin müddəalarına əsasən, torpaqlar məqsədli təyinatın
11:31 168 Rusiya ballistik raketləri Ukraynanın Kiyev şəhərində ən azı beş nəfərin ölümünə və yanğınlara səbəb olub
Ukrayna rəsmiləri cümə axşamı səhər saatlarında bildirib ki, Kiyevdə Rusiya ballistik raketlərinin atılması nəticəsində ən azı beş nəfər həlak olub, iyirmidən çox insan yaralanıb, binalara ziyan dəyib və Ukrayna paytaxtının bəzi hissələrini elektriksiz qoyub. BİG.AZ Reuters-ə istinadən xəbər verir ki
09:01 167 
