Fast-food və metabolik xəstəliklər: Risk nədən yaranır?

"Fast-food tək başına xəstəliklərin səbəbkarı deyil; yalnız risk amillərindən biridir. Tip 2 diabet və digər metabolik xəstəliklər əsasən uzun müddət yığılan bir neçə faktorun üst-üstə düşməsi ilə inkişaf edir".

Bunu BiG.AZ-a açıqlamasında qida eksperti Asim Vəliyev bildirib.

O, qeyd edib ki, artıq enerji qəbulu, hərəkətsizlik, çəki artımı, yuxu rejiminin pozulması, stress, siqaret, bəzi dərmanlar, genetik meyl və yaş kimi amillər xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Yəni, gündəlik vərdişlərin uzun müddət davam etməsi nəticəsində risk artır:

"Fast-food məhsulları yüksək emal olunmuş qidalardır; yüksək kalori, çox duz, doymuş yağ, bəzən trans-yağ və şəkərli içkilərlə birlikdə porsiyanın böyüməsi xəstəliyə zəmin yaradır. Bundan əlavə, bu qidalara qatılan mononatrium qlutamat maddəsi insanlarda asılılıq yarada bilər. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı da qeyri-infeksion xəstəlik riskini azaltmaq üçün şəkər, doymuş və trans-yağların miqdarını azaltmağı tövsiyə edir.

Fast-foodun mütəmadi qəbulu diabet riskini artırır; xəstəlik pillə-pillə inkişaf edir. Həftədə bir dəfə kiçik porsiya ilə balanslı qidalanan bir insanla, hər gün böyük porsiya və şəkərli içki qəbul edən, gecə yeməyi yeyən və az hərəkət edən insanın riski eyni deyil.

Hər kəs öz vərdişlərini və rejimini bilir. Sadəcə qısa bir nəzər yetirmək belə yaxın gələcəkdə xəstəlik riskini qiymətləndirməyə kömək edir".

Telegramda izləyin