Yumurtalar süni ola bilərmi? Həqiqət və risklər
"Son dövrlərdə qidaların süni hazırlanması ilə bağlı videolar social şəbəkələrdə geniş paylaşılır. Əsasən Çində hazırlandığı iddia olunur. Bunlardan biri də süni yumurta mövzusundadır.
İnternetdə yayılan videolar adətən laboratoriya təcrübələri, oyuncaq istehsalı və ya bitki mənşəli yumurta əvəzedicilərinin nümayişi ola bilər. Yumurtadan istifadə edənlərin panikaya düşməsinə əsas yoxdur. Ölkəmizdə süni yumurta aşkarlanması ilə bağlı rəsmi şikayətlər qeydə alınmayıb və aidiyyəti qurumlar da heç bir neqativ hal barədə məlumat verməyib".
Bunu BiG.AZ-a açıqlamasında qida eksperti Asim Vəliyev bildirib.
O, qeyd edib ki, bəzi videolar təşviş yarada bilər. Amma nəzərə almaq lazımdır ki, yumurtanın quruluşu saxlama şəraitindən asılı olaraq dəyişə bilər. Köhnə yumurtalar bişəndə ağ hissə bəzən rezin kimi görünə bilər. Bu isə saxtakarlıq əlaməti deyil:
"Süni yumurta istehsalının maya dəyəri çox yüksəkdir, bu isə iqtisadi baxımdan səmərəli deyil. Dünyada "Just Egg" kimi bitki mənşəli yumurta əvəzediciləri mövcuddur, amma bunlar süni məhsul deyil, xüsusi pəhriz məhsullarıdır və qiymətləri yüksəkdir.
Yumurtada əsas risk isə gigiyena və düzgün bişirməməkdən yaranır. Xüsusilə çiy və ya az bişmiş yumurtada qida zəhərlənməsi riski arta bilər. Bu səbəbdən diqqət təzəlik və gigiyenaya yönəlməlidir.
Qabığı qıranda pis qoxu varsa, bu ciddi xəbərdarlıqdır. Yumurtanı alarkən qablaşdırma, istehsal tarixi və saxlanma şəraitinə diqqət etmək vacibdir. Küçədən və mənşəyi məlum olmayan yerdən alınan yumurtalarda risk həmişə daha yüksək olur.
Təbii yumurtanın qabığı bir qədər nahamar və mat olmalıdır. Həddindən artıq parıldayan və hamar qabıqlar bəzən emal prosesindən xəbər verə bilər, amma bu süni olduğunu göstərmir. Təzə və təbii yumurta sındırıldıqda sarısı bütöv qalır və qabarıq görünür, ağ hissəsi isə iki təbəqədən ibarət olur.
Qabığında nəcis qalıqları varsa, yumurtanı bişirmədən dərhal əvvəl yumalamaq lazımdır. Yumurtaları əvvəlcədən yuyub soyuducuya qoymaq düzgün deyil, çünki qabıq məsamələri açılır və bakteriyaların içəri keçmə riski artır. Soyuducunun qapısında saxlamaq da məsləhət görülmür, çünki qapı açılıb bağlandıqca temperatur dəyişir. Çatlamış qabıqlı yumurtaları almaq olmaz, çünki mikroorqanizmlərin daxil olma ehtimalı yüksəkdir".
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 478 Tarix: 17 mart 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşQətldə şübhəli kimi saxlanılan müğənni ilə bağlı qərar dəyişdi
Futbolçu Kubilay Kaan Kundakçı cinayəti ilə bağlı aparılan istintaqda məhkəmə yeni qərar qəbul edib. Axşam.az xəbər verir ki, məhkəmə cinayət işi üzrə şübhəlilər arasında yer alan və daha əvvəl həbs edilən müğənni İzzət Yıldızhanın azadlığa buraxılmasına qərar verib. Eyni qərarla Yıldızhanın ölkədə
17:44 280 Paytaxtın abad məhəllələrində basketbol yarışları başa çatıb
Bakı Şəhər İcra Hakimiyyəti, Regional İnkişaf İctimai Birliyi və Bakı Şəhər Gənclər və İdman İdarəsinin birgə təşkilatçılığı ilə Ümummilli lider Heydər Əliyevin anadan olmasının 103-cü ildönümünə həsr olunan Bakı şəhər rayonlarını əhatə edən məhəllələrarası 3x3 basketbol turnirinə yekun vurulub. 2011-2012-c
13:48 173 Bayramov Kallasla görüşdü - Fotolar
Xarici işlər naziri Ceyhun Bayramov Azərbaycanda səfərdə olan Avropa İttifaqının Xarici İşlər və Təhlükəsizlik Siyasəti üzrə Ali Nümayəndəsi, Avropa Komissiyasının vitse-prezidenti Kaya Kallasla görüşüb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə Azərbaycan XİN-in "X" hesabında bildirilib
15:13 211 Ermənistan və Böyük Britaniya arasında strateji tərəfdaşlıq
Ermənistan və Böyük Britaniya arasında strateji tərəfdaşlıq haqqında bəyannamə imzalanıb. xəbər verir ki, bu barədə Ermənistanın Baş naziri Nikol Paşinyan özünün "Facebook" səhifəsində paylaşım edib. Paşinyan bildirib ki, bu sənəd iki ölkə arasında münasibətlərdə yeni mərhələnin başlanğıcıdır:
11:43 187 DİQQƏT! Qızıl bahalaşdı
Qlobal əmtəə bazarlarında qızıl bahalaşıb. xəbər verir ki, qızılın COMEX-də iyun ayı üzrə fyuçersləri 0,33% və ya 15 dollar artaraq 4 548,30 ABŞ dollarına, spot qızıl isə 0,36% və ya 16,23 dollar bahalaşaraq 4 538,14 ABŞ dollarına yüksəlib. Platin isə 1,41% və ya 27,39 dollar artaraq 1 974,11 ABŞ dolların
21:00 127 Bədəninizi alkoqoldan tez "təmizləmək" üçün sadə bir üsul
Mütəxəssislər alkoqolun qalıqlarını daha sürətli azaltmağa kömək edən sadə bir üsul aşkar ediblər. xarici mediaya istinadən bildirir ki, kanadalı ekspertlərin bu üsulu hiperventilyasiya yəni intensiv nəfəsalma prinsipinə əsaslanır. Mahiyyəti nədir?. Alimlərin izahına görə, nəfəsi adi haldan təxminə
18:15 173 Tramp: ABŞ İrana qarşı müharibəyə qayıtsa, 2-3 həftəyə məqsədlərinə çatacaq
Zənginləşdirilmiş uran məsələsi İranla razılaşmanın bir hissəsi olmalıdır. APA xəbər verir ki, bu barədə ABŞ Prezidenti Donald Tramp radio aparıcı Haq Hevitin verilişində deyib. "Biz məhv etməli olduqlarımızın çoxunu sıradan çıxarmışıq. Biz ya düzgün bir razılaşma əldə edəcəyik, ya da hərbi baxımda
21:45 87 Dibinə heç kim çatmayıb: Dünyanın ən dərin şirin su mağarası
Çexiyanın şərqində yerləşən milli təbiət qoruğunda qayalı dərənin dibində kiçik bir göl var. Bu gölün səthinin altında isə dünyanın məlum ən dərin şirin su mağarası sayılan "Hranitska uçurumu" gizlənir. Qaynarinfo xəbər verir ki, " saytının yazdığına görə, bu yer barədə ilk qeydlər 1580-c
22:15 63 Uşaq bağçasında BİABIRÇILIQ - Elə qışqırdı ki...
Gəncə şəhərində fəaliyyət göstərən "Kuki Kids" uşaq bağçasından biabırçı görüntülər yayılıb. Bu barədə oxuculardan biri -in "qaynar xətti"nə şikayətlə müraciət edib. Bildirilib ki, bağçanın sosial şəbəkə hesablarında uşaqların psixoloji şiddətə məruz qaldığı görüntü paylaşılıb. Videod
17:08 323 
