Balıq qızardarkən una bir qaşıq əlavə edin: İçi yumşaq, çölü xırçıltılı
Evdə balıq qızardarkən xarici təbəqəsinin xırçıldayan, daxilinin isə yumşaq qalmasını təmin etmək hər zaman asan olmur. Lakin qızartmadan əvvəl un qarışığına əlavə ediləcək 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası balığın üzərində daha xırçıldayan və yüngül bir qabıq əmələ gətirir.
Milli.Az xəbər verir ki, təxminən 1 stəkan una 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası əlavə edilərək yaxşıca qarışdırılır.
Nişasta qızartma zamanı balığın səthində daha nazik və xırçıldayan təbəqə yaradır. Tək un istifadəsinə nisbətən daha yüngül qabıq əmələ gəlir, balığın daxili isə şirəli və yumşaq qalır. Bu üsul xüsusilə xırda balıqlar və fileto üçün mükəmməldir.
Qızartmadan əvvəl diqqət edilməli vacib məqamlar:
Yuyulmuş balıqlar una bulanmazdan əvvəl mətbəx kağız dəsmalı (salfetka) ilə tamamilə qurulanmalıdır. Səthdəki artıq nəm qabığın xırçıldamasına mane olur.
Yağ kifayət qədər qızğın olmalıdır.
Tavaya eyni anda çoxlu balıq yığmayın; əks halda yağın temperaturu aşağı düşər və balıqlar xırçıldamaq əvəzinə yağı özünə çəkər.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 114 Tarix: 01 noyabr 2026
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşXüsusi aparata ehtiyac yoxdur - Tiftiyi bir hərəkətlə yox edir
Qış aylarında tez-tez geyinilən yun, trikotaj və kaşmir geyimlərdə sürtünmə nəticəsində yaranan tüklənmə (tiftiklənmə) geyimlərin köhnə görünməsinə səbəb olur. Xüsusi tiftik təmizləyən aparatlar olmadan, adi ülgüclə geyimləri zədələmədən ilk günkü görünüşünə qaytarmaq mümkündür. xəbər verir ki, yunu
31.10.2026 178 Nigeriyada yeni evlənənlərə qeyri-adi toy hədiyyəsi verilir
Nigeriyada yeni evlənənlərə toy hədiyyəsi kimi günəş panellərinin verilməsi halları getdikcə artır. Bu tendensiya ölkədə yanacağın bahalaşması və əsasən Çindən idxal olunan avadanlıqların münasib qiymətə olması ilə əlaqələndirilir. xəbər verir ki, bu barədə "Bloomberg" agentliyi məlumat yayıb
25.10.2026 461 Kartof qızartmasını ət, pomidor və çörəklə yeyənlərin NƏZƏRİNƏ
Kartof qızartmasını ət, pomidor və ya çörəklə yeməyin təhlükəli olduğu barədə müxtəlif iddialar yayılır. Lakin bu birləşmələri hamı üçün zərərli saymaq düzgün deyil. Diqqət yetirilməli məqamlardan biri kartofun nə dərəcədə qızardılmasıdır. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, kartofun tərkibindək
25.10.2026 608 Qripdən qorunmaq istəyənlər üçün vacib qidalar
Payız və qış aylarında düzgün qidalanma immun sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyə bilər. Diyetoloq Polin Koks soyuqdəymə və qrip riskini azaltmaq üçün gündəlik rasiona daxil edilməli qidaları açıqlayıb. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, mütəxəssisin sözlərini "Deyli Mirror" nəşri yayıb. Diyetolo
31.10.2026 171 Dondurucudakı qiyməni 15 dəqiqəyə əritməyin yolu
Axşam yeməyi hazırlayarkən dondurucudan çıxarılan qiymənin gec əriməsi mətbəxdə ən çox qarşılaşlan problemlərdəndir. Dondurulan ətin mərkəzinə istilik gec çatdığı üçün ərimə prosesi saatlar çəkir. Lakin dondurucuya qoymazdan əvvəl tətbiq ediləcək sadə bir üsulla bu müddəti dəqiqələrə endirmək mümkündür
00:33 63 Evi xoş qoxulu saxlamaq üçün SADƏ ÜSUL - Cəmi bir neçə saniyə çəkir
Evdə xoş ətir yaratmaq üçün bahalı hava təravətləndiriciləri və aromatik çubuqlar almağa ehtiyac yoxdur. Sadə üsulla ev şəraitində hazırlanan ətirli duzdan istifadə etməklə otaqlara bir neçə gün davam edən xoş qoxu vermək mümkündür. Ölkə.az yerli mətbuata istinadən xəbər verir ki, bu barədə "Kertvar"
25.10.2026 626 Bəy şadlıq sarayına çatmamış yuxuya getdi - Video
Toy günü lentə alınan maraqlı video sosial şəbəkələrdə diqqət çəkib. xəbər verir ki, görüntüdə bəy və gəlinin şadlıq sarayına yollanarkən avtomobildə olduğu görünür. Lakin bəyin məclisə çatmamış yuxuya getməsi izləyicilərin marağına səbəb olub. Toy həyəcanı və hazırlıqların yorğunluğu ilə əlaqələndirilə
31.10.2026 298 Çay ürəyin dərmanı imiş - Bir şərtlə...
Yeni araşdırma çay içmək vərdişləri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında əlaqə olduğunu üzə çıxarıb. Nəticələrə görə, çayın növü, dəmlənmə dərəcəsi və temperaturu da sağlamlığa təsir edən amillər ola bilər. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, "Journal of Internal Medicine" jurnalınd
23.10.2026 654 Kia Ehtiyat Hissələri alarkən diqqət etməli 5 məqam
Kia avtomobilləri ölkəmizdə geniş istifadə edilən, münasib qiymətə və keyfiyyətə malik modellərdir. Lakin istənilən avtomobil kimi, Kia markalı avtomobillər də zaman-zaman ehtiyat hissələrinin dəyişdirilməsinə ehtiyac duyur. Doğru ehtiyat hissəsini tapmaq və almaq avtomobilin düzgün işləməsi və təhlükəsizliy
20.10.2026 484 
