Bayramda necə qidalanmalıyıq? – MÜTƏXƏSSİS AÇIQLADI
Qidalanma və pəhriz mütəxəssisi Hande Söydemir Qurban bayramında necə qidalanmağı açıqlayıb.
Lent.az-ın xarici mətbuata istinadən verdiyi məlumata görə, mütəxəssis bildirir ki, ətin sərtliyi həm həzmdə, həm də yeməkdə çətinlik yarada bilər.
Onun sözlərinə görə, bu səbəbdən qurban əti dərhal istehlak edilməməli, soyuducuda uyğun temperaturda bir neçə gün gözlədikdən sonra manqalda və ya qaynadılaraq istehlak edilməlidir:
"Xüsusilə mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən şəxslər kəsilən əti 24 saat ərzində istehlak etməməlidirlər. Həmçinin ətin bişmə və həzm mərhələlərində çətinlik çəkməmək üçün saxlama şəraitinə diqqət yetirmək lazımdır. Qırmızı ət C və E vitaminləri və kalsium baxımından zəifdir. Bu səbəblə ətin tərəvəzlə bişirilməsi və ətlə yanaşı C vitamini ilə zəngin salatların da istehlak edilməsi çox vacibdir. Yüksək atəş nəticəsində ətdəki zülalları sürətlə bərkiyir və temperatur ətin içinə çata bilmir. Ətin daxili temperaturu ən azı 75 °C olmalıdır. Çox yüksək temperaturda bişirmək ətin xarici səthinin yanmasına və su itkisinin artmasına səbəb olur".
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255
Facebookda Paylaş
İki dəfə tez yuxuya getməyə kömək edəcək sadə üsul
Yalnız bir üsulla yuxu rejiminizi necə bərpa edə biləcəyinizi psixoloq İrina Molvinskaya izah edir. Yuxusuzluq müxtəlif amillərin nəticəsi ola bilər: travmalar, mərkəzi sinir sistemi xəstəlikləri və ya insan metabolizminin fizioloji xüsusiyyətləri. Bu yazıda isə əsas diqqət sosial səbəblərə — uzunmüddətl
27.04.2025 1019 Hər səhər acqarına bir qaşıq için - Bədəni təmizləyir, sızanaqların qarşısını alır
Ənənəvi tibbin və müasir elmin bir araya gəldiyi bu sadə inqrediyent - alma sirkəsi gündə cəmi bir qaşıq miqdarında qəbul edildikdə bədənə saymaqla bitməyən faydalar bəxş edir. xəbər verir ki, mütəxəssislərin fikrincə, sirkə immun sistemini gücləndirir, xüsusilə də mövsüm dəyişiklikləri zamanı infeksiyalar
27.04.2025 728 Duz depressiya yaradırmış
Duz depressiya və anksiyete riskini 40 faiz artırır. BİG.AZ -a istinadla xəbər verir ki, duzlu yeməklər depressiya və anksiyete riskini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Çinin Sincan Tibb Universitetinin alimləri tərəfindən aparılan araşdırma nəticəsində məlum olub ki, yeməklərinə normadan artıq du
17.04.2025 802 Şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insana spirtli içki olar?
"Alkoqol şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün inanılmaz dərəcədə təhlükəlidir". xəbər verir ki, bunu "Veçernyaya Moskva" nəşri ilə söhbətində həkim-endokrinoloq və genetik Kristina Kuznetsova deyib. Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, spirt mühüm orqanların işini pozur, onlarda
20.04.2025 630 Alça kimlərə olmaz?
Yazın gəlişi ilə təbiət canlanır, ağaclar bar verir, piştaxtalar isə rəngarəng meyvələrlə dolur. Hər fəsilin öz neməti olsa da, yaz aylarında çoxlarının səbirsizliklə gözlədiyi meyvələrdən biri alçadır. May ayı başlayar-başlamaz bazar və marketlərdə alçaya böyük maraq müşahidə olunur. Küçədə, evdə, ofisd
10.05.2025 921 Kimlərə qara çay içmək olmaz
Qara çay – dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir. O, diqqəti artırmağa, enerjili olmağa və qan xolesterin səviyyəsini azaltmağa kömək edir. BİG.AZ bildirir ki, bütün bu faydalarına baxmayaraq, bu içki hər kəs üçün uyğun deyil. Qara çay tərkibindəki kofein sayəsində insana enerji verir. Onun təsir
23.04.2025 902 Dostlar ürək xəstəlikləri riskini necə azaldırlar? - Braziliyalı kardioloqdan maraqlı açıqlamalar
Dostların olması insanın sağlamlığına əhəmiyyətli dərəcədə müsbət təsir göstərir. -ın xəbərinə görə, Braziliyanın nüfuzlu San-Paulu Ürək İnstitutundan olan kardioloq Fabio Fernandes "Globo" nəşrinə müsahibəsində buna əminliyini ifadə edib. Mütəxəssis müsahibədə sosial əlaqələrin heyrətami
20.04.2025 507 Kabab üçün istifadə olunan şişlər tetanos riski yarada bilər — mütəxəssislər xəbərdarlıq edir
Rusiyalı mütəxəssislər şaşlıq mövsümündə xüsusilə diqqətli olmağı tövsiyə edir. Məlum olub ki, şaşlıq bişirərkən istifadə olunan metal şişlər, xüsusən də paslı olanlar, tetanos kimi təhlükəli infeksiyanın mənbəyi ola bilər. Rusiya İstehlakçı Hüquqlarının Müdafiəsi üzrə Federal Xidmətin Mərkəzi Epidemiologiy
12.05.2025 389 Qiyməti 30 qəpiyə düşdü: Damarları açır, şəkəri tənzimləyir, mikrobları qırır
Adana, Türkiyə - Türkiyənin mühüm kənd təsərrüfatı bölgələrindən olan Adanada erkən soğan yığımına başlanılıb. Türkiyə mətbuatına istinadən xəbər verir ki, ötən illə müqayisədə bu il soğanın həm məhsuldarlığı artıb, həm də qiymətləri ciddi şəkildə ucuzlaşıb. Hazırda tarlada soğanın kiloqramı cəmi 7-
03.05.2025 1085 
