Ürək xəstələri ət yeyərkən bunlara diqqət etməlidir- AÇIQLAMA

Qurban bayramında xroniki xəstəlikləri olan insanların daha diqqətli olması lazım olduğunu vurğulayan mütəxəssislər ət və şirniyyatdan çox istifadənin müxtəlif arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola biləcəyini vurğulayırlar.

BiG.AZ türk mediasına istinadən xəbər verir ki, mövzu ilə bağlı Kardiologiya Mütəxəssisi Prof. Dr. Həsən danışıb.

Kardiologiya Mütəxəssisi Qurban bayramında ürək və təzyiq xəstələrinin qidalanarkən nələrə diqqət etmələri ilə bağlı açıqlamalar verib.

"Bayramda sağlam qidalanmanın gözardı edilməməlidir".

Ürək xəstələri Qurban bayramında olduğu kimi, ümumi həyatlarında da qurbanlıq ət yeyə bilərlər. Burada önəmli məsələ qurban ətinin nə qədər tez-tez, hansı miqdarda və hansı tərkibdə yeyə biləcəyidir. Qırmızıya ümumi məhdudiyyət var. Ürək xəstələrinin qida rasionunda ət istehlakını qurban ətini qırmızı ət çərçivəsində götüsək, demək olar ki, bayram və sonrakı günlərdə həftədə iki dəfədən çox olmamaqla yeyilə bilər. Ürək xəstəliyindən əziyyət çəkənlər qurban ətinin yağda bişirilməsindən çox qaynadılmış formada qəbuluna üstünlük versələr daha yaxşı olar. Çünki, bu ətə daha uyğun bir üsuldur.

Karbohidratların zənginləşdirilməsinə üstünlük verilməlidir. Ət, düyü və ya kartof kimi qidalar yerinə salatlar istehlak etmək daha asan həzm olunduğundan və daha az kalorili olduğu üçün istifadə edilməsinin daha uyğun olduğunu deyə bilərik".

Həddindən artıq ət istehlakının zərərlərini izah edən Prof. Dr. Turhan, "Qurban bayramında həddindən artıq ət istehlakı heyvani qidalardan alınan doymuş yağlar səbəbiylə xolosterinin səviyyəsini artırır. Həmçinin çox miqdarda qurban ətinin istehlakı həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Anur HÖKMÜRƏVAN

Telegramda izləyin