Quzu və qoyun ətinin fərqləri - Hansı daha faydalıdır?

Quzu və qoyun ətinin fərqləri - Hansı daha faydalıdır?Ət xüsusilə zülal mənbəyi kimi çox vacib qida mənbəyidir. Yeməklərdə çox istifadə edilən quzu və qoyun əti yeməyə ləzzət qatmaqla yanaşı həm də sağlamlığa faydalıdır.

Ölkə.Az xarici KİV-ə istinadla xəbər verir ki, "quzu, yoxsa qoyun əti daha faydalıdır?" sualına cavab vermək üçün əvvəlcə ikisinin də fərqini bilmək lazımdır.

Odur ki, quzu və qoyun ətinin fərqini təqdim edirik:

Quzu hələ 1 yaşı tamam olmamış qoyunun balasıdır. Əti bərk olur. Rəngi çəhrayıdır və tez bişir. Yaşlandıqca bişirmə vaxtı da eyni sürətlə artır. Quzu əti mal və qoyun ətindən daha yağlıdır. Tərkibindəki yağın yarısı insan sağlamlığı üçün faydalı olan doymamış yağ turşularından ibarətdir.

Quzu əti bədənimizdə böyümə və inkişaf üçün lazım olan bütün 9 əsas amin turşusunu təmin edən yüksək keyfiyyətli protein mənbəyidir. Yüksək keyfiyyətli zülal xüsusilə yaşlı insanlarda əzələ kütləsini saxlamaq üçün çox vacibdir. Qeyri-kafi protein qəbulu yaşa bağlı əzələ itkisini sürətləndirə və pisləşdirə bilər.

Qoyun əti yaşı bir yaşdan yuxarı olan qoyunlardan alınır. Quzu ilə qoyun ətinin fərqi təkcə yaş fərqində deyil, dad baxımından da müəyyən fərqlər var. Qoyun əti quzu ətindən daha sərtdir və qoyun yaşlandıqca bişirmə vaxtı artır. İnsan sağlamlığına faydası, həm də yumşaqlığına görə quzu ətinə üstünlük vermənin daha sağlam olduğunu söyləyə bilərik.

Aprel-may ayları quzu ətinin ən dadlı olduğu vaxtlardır.

Əzələləri gücləndirmək və yorğunluğu azaltmaq üçün əhəmiyyətli bir fürsət təmin edir. Günü daha enerjili keçirmək, immunitet sistemini gücləndirmək və xarici zərərlərdən qorunmaq üçün balanslı yemək lazımdır.

Qoyun əti alınarkən ümumiyyətlə dişi qoyunlara üstünlük verilir, çünki qoçların əti daha sərt və dadsızdır. Qoyun əti kifayət qədər dadlı olsa da, qoxusuna görə əksər insanlar tərəfindən sevilmir. Çünki quzu yaşlandıqca onun ətinin xüsusiyyətləri və qida dəyəri dəyişir.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Sağlamlıq   Baxılıb: 741   Tarix: 09 iyun 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Az su içmək hansı fəsadlara yol açır?

Gündəlik su qəbulu normadan az olduqda orqanizmdə ciddi pozuntular baş verir. İnsanın bədəninin təxminən 60%-i sudan ibarətdir və bu maye orqanizmdə bir çox həyati funksiyanın düzgün yerinə yetirilməsi üçün vacibdir. Ölkə.az xəbər verir ki, su çatışmazlığı ilk olaraq bəzi əlamətlərlə özünü göstərir:

20.06.2025 1358
.

Qulaq kiri bu beyin xəstəliyinin XƏBƏRÇİSİDİR

Qulaq kiriniz milyonlarla insanın yoluxduğu xəstəlik barədə məlumat verə bilər. Bu kiçik test həyatınızı xilas edə bilər. Alimlər qulaq kiri nümunələrindən əldə etdikləri VOC (uçucu üzvi birləşmələr) məlumatları sayəsində Parkinson xəstəliyinə dair mühüm detalları ortaya çıxarıblar. -ın xarici mediay

22.06.2025 514
.

Düyü ilə qətiyyən yeyilməyəcək məhsullar

Dietoloqlar xəbərdarlıq edir ki, düyünün bəzi məhsullarla birlikdə qəbulu həzm problemlərinə səbəb ola bilər. bununla bağlı məlumatları təqdim edir:. Düyü ilə nəyi qarışdırmaq olmaz – sağlamlığınıza zərər verə bilərsiniz Bəzi məhsullar var ki, onları düyü ilə birlikdə yemək sağlamlıq üçün təhlükəlidir

26.06.2025 897
.

Yay aylarında infeksiyalara yoluxma hallarının artmasının səbəbləri nələrdir?

Baku TV-nin "Baku Med" verilişinin yeni buraxılışı yayımlanıb. Proqramın budəfəki buraxılışında infeksion xəstəliklər və qida zəhərlənmələrindən danışılıb. Verilişdə yay aylarında infeksiyalara yoluxma hallarının artmasının səbəbləri və virusların hansı simptomlarla özünü göstərdiyindən bəh

06.07.2025 312
.

"Sancı hiss etmədən də infarkt keçirmək olur" - Həkimdən xəbərdarlıq

İnfarkt yalnız sinə ağrısı ilə deyil, bel ağrısı, nəfəs darlığı, ürəkbulanma və tərləmə kimi əlamətlərlə də özünü göstərə bilər. BİG.AZ -a istinadən xəbər verir ki, Yeditepe Universiteti Koşuyolu Xəstəxanasının kardioloqu dosent Mehmet Fatih Yılmaz bu barədə xəbərdarlıq edib. O bildirib ki, xüsusil

26.06.2025 774
.

Qarpız-yemişi dənizdə yeməyin- Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir

Yayın ən yaxşı fəaliyyətlərindən biri çimərliyə getməkdir. Hamının yalnızca çimmək üçün getdiyi dənizə biz milli xüsusiyyətimizə uyğun həm də, yeməyə gedirik. Bakının sahilində çox az adamı dənizə gedərkən qarpız-yemişsiz, pendir-çörəksiz görmək olar. Soyuq sudan çıxıb, saatlarla gün altında qalan qarpız-yemiş

30.06.2025 548
.

Sağlam həyat tərzi sürən 39 yaşlı məşqçidə xərçəng aşkarlanıb

39 yaşlı məşqçi Danni Dankan düzgün qidalanma və müntəzəm fiziki aktivlikdən ibarət sağlam həyat tərzi sürməsinə baxmayaraq yoğun bağırsaq (kolorektal) xərçənginə tutulub. Ölkə.az xəbər verir ki, bu barədə İspaniyanın "El Español" nəşri məlumat yayıb,. O bildirib ki, həkimlər onun xəstəliyini

17.06.2025 812
.

Heyvanlardan insanlara keçə bilən təhlükəli xəstəliklər

Heyvanlardan insanlara keçən xəstəliklər dünya üzrə geniş yayılıb və bir çox hallarda ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. BİG.AZ xəbər verir ki, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) məlumatına əsasən, dünyada mövcud olan infeksion xəstəliklərin təxminən 60 faizi zoonoz mənşəlidir. Həkimlərin v

08.07.2025 489
.

Dondurulmuş limonun ŞOK FAYDASI açıqlandı – Xərçəng, qan təzyiqi və…

Araşdırmalara görə, limonun tərkibindəki limonoid adlı maddə süd vəzisi xərçəngi hüceyrələrinin inkişafını əngəlləyə bilər. Bu, limonun və digər sitrus meyvələrinin xərçəngin qarşısını alma potensialını göstərir. bildirir ki, limonun qabığında, şirəsindən 5-10 dəfə daha çox vitamin olduğu bildirilir

13.07.2025 382
.

TOP MP3