Soyuducunu və qidanı korlamayın: Məhsulların dondurulmasında yol verilən 9 SƏHV

Soyuducunu və qidanı korlamayın: Məhsulların dondurulmasında yol verilən 9 SƏHVDondurucu kamera tərəvəz, meyvə və yeməkləri əvvəlcədən hazırlayıb saxlamaq və əlavə pul xərcləməmək üçün əla vasitədir. Amma bu rahat funksiyanı yanlış istifadə etdikdə, gözlənilən nəticəni verməyə bilər.

Lent.az bu 9 yayğın səhvi təqdim edir.

1. İsti yeməyi dərhal dondurucuya qoymayın
Təzə bişmiş isti yeməklərin dondurucuya qoyulması kameranın daxilində temperaturu artırır. Bu da oradakı digər məhsulların qismən əriməsinə və bakteriyaların inkişafı üçün şəraitin yaranmasına səbəb ola bilər. Üstəlik, belə yeməklər qeyri-bərabər donur. Əvvəlcə otaq temperaturuna qədər soyudun və ya bir neçə saatlıq soyuducuya yerləşdirin.

2. Məhsulları otaq temperaturunda əritməyin
Yemək uzun müddət otaq temperaturunda qaldıqda onun səthi tez isinərək bakteriyalar üçün ideal mühit yaradır. Ən təhlükəsiz üsul – soyuducuda və ya soyuq suda (30 dəqiqədən bir suyu dəyişərək) əridilməsidir.

3. Su tərkibi yüksək olan tərəvəzləri dondurmayın
Pomidor, xiyar, balqabaq kimi tərəvəzlər dondurulduqda quruluşunu və dadını itirərək "kaşaya" çevrilirlər. Hüceyrələrdəki su buz kristallarına çevrilərək toxumanı məhv edir. Belə tərəvəzləri yalnız şorba və ya qovurma üçün istifadə etmək məsləhətdir.

4. Tərəvəzləri blanş etmədən dondurmayın
Blanşetmə – tərəvəzin qısa müddətlik qaynar suya salınması onun rəngini, dadını və faydalı maddələrini qoruyur. Əks halda, dondurulduqdan sonra tərəvəzlər solğun, dadsız və yumşaq olur. Bu, xüsusilə yerkökü, lobya, noxud və kələmdə müşahidə olunur. Qaynatdıqdan sonra onları mütləq soyuq suda soyudun.

5. Hər şeyi bir paketə yığmayın
Meyvə və tərəvəzləri birbaşa paketə töküb dondurmaq onları bir-birinə yapışdırır və iri buz topasına çevirir. Sonradan istifadə etmək çətin olur – ya kəsilməli, ya da atılmalıdır. Ən düzgün yol məhsulları əvvəlcə nimçədə ayrıca dondurmaq, sonra isə konteynerlərə yığmaqdır. Bu, həm formalarını qoruyur, həm də porsiyalarla istifadəni asanlaşdırır.

6. Dondurucunu tam doldurmayın və boş da saxlamayın
Tamamilə dolu dondurucuda hava dövranı zəifləyir və soyutma zəifləyir. Əgər içəridə çox az məhsul varsa, hər qapı açıldıqda soyuq tez itirilir. Ən ideal – 75% doluluqdur. Bu, sabit temperaturu saxlayır və enerji qənaətinə səbəb olur.

7. Məhsulları açıq şəkildə dondurmayın
Qapaqsız konteynerlər və ya bağlanmamış paketlər "don yanığı"na səbəb olur. Məhsulun səthi buz qatına bürünərək dadını və quruluşunu itirir. Bu hissələr çox vaxt kəsilərək atılır. Möhkəm bağlanan konteynerlər və ya zipli paketlər istifadə edin, içindəki havanı buraxın.

8. Keyfiyyətsiz qab istifadə etməyin
Bəzi plastik qablar aşağı temperaturda kövrəkləşib çatlayır. Polistirol və ucuz plastiklər dondurucu üçün uyğun deyil. Alt hissəsində "qar dənəsi" simvolu və ya "dondurmaq üçün" yazısı olan qabları seçin.

9. Paketləri imzalamağı unutmayın
Birkaç həftədən sonra nəyi nə vaxt dondurduğunuzu xatırlamaq çətin ola bilər. Bu da məhsulun xarab olmasına və ya eyni şeyin bir neçə dəfə alınmasına səbəb olur. Marker və ya yapışqan lentlə paketləri imzalayın: məhsulun adını və tarixini qeyd edin.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 875   Tarix: 20 iyul 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Dondurucudakı buzu bir neçə dəqiqəyə necə əritmək olar?

Əgər dondurucu kamera "No Frost" sistemi ilə təchiz edilməyibsə, onun divarlarında zaman keçdikcə buz təbəqəsi yaranır. Dondurucunun buzunu əritmək isə uzun və əziyyətli iş olduğuna görə bir çox insan bunu mümkün qədər təxirə salır. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, adi alüminium folqada

23.08.2026 167
.

Evinə duş qoydu, hökumət sökdürdü: Berlində qəribə qadağa

Berlində yerli hakimiyyət orqanlarının özəl mənzildə quraşdırılmış duş kabinəsinin sökülməsi barədə qərarı müzakirələrə səbəb olub. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, hadisə Berlinin Kreuzberg rayonunda, sosial mənzillərin qorunması üçün xüsusi hüquqi rejimin tətbiq edildiyi ərazidə baş verib

23.08.2026 271
.

Turlar.AZ - Türkiyə turları

Pulsuz elanlar saytı olan -da Türkiyənin saysız-hesabsız turları təklif olunur. Bunlar arasında ən məşhurları İstanbul turları, Bodrum turları, Marmaris turları, Kuşadası turları və Antalya tur paketləridir. Xarici turlar arasında endirimli turlara da rast gəlmək mümkündür. Odur ki, tələsin! İlin istənilə

23.08.2026 780
.

Çilingər xidməti seçərkən edilən 7 ən böyük səhv

Çilingər xidməti seçərkən edilən səhvlər çox vaxt həm əlavə xərcə, həm də əsəb gərginliyinə səbəb olur. İnsanlar adətən qapı bağlı qaldıqda və ya açar itdiyi anda tələsik qərar verir. Tələskənlik isə yanlış seçim riskini xeyli artırır. Halbuki bir az diqqətli yanaşma ilə bu problemlərin qarşısını alma

17.08.2026 210
.

Yağışlar gecikəcək - Amma daha dağıdıcı olacaq

Qlobal istiləşmə tropik bölgələrdə güclü fırtınaların vaxtını dəyişməklə yanaşı, onların daha dağıdıcı olmasına da səbəb ola bilər. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, "Nature Geoscience" jurnalında dərc olunan yeni araşdırmaya görə, iqlim dəyişikliyi tropik bölgələrdə yağışlı mövsümün başlanmasın

20.08.2026 520
.

Quşlar isti ölkələrin istiqamətini haradan bilirlər?

Quşların hər payız minlərlə kilometr məsafə qət edərək isti ölkələrə uçması təbiətin ən maraqlı hadisələrindən biridir. Onlar nə kompasdan, nə xəritədən, nə də naviqasiyadan istifadə edir, buna baxmayaraq çox vaxt eyni marşrutla gedib geri qayıda bilirlər. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, alimlə

23.08.2026 179
.

Edamı 8 dəfə təxirə salındı: "Quş adam" 101 yaşında öldü

ABŞ-da 1950-ci ildə ölüm cəzasına məhkum edilən Frensis Klifford Smit səkkiz dəfə edamını gözləsə də, hər dəfə hökmün icrası təxirə salınıb və ya ləğv edilib. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, 70 ildən çox həbsdə qalan Smit bu ilin iyununda 101 yaşında vəfat edib. O, Konnektikut ştatında yaxt

23.08.2026 172
.

Bir şilləyə görə küsdü, boşandığı qadınla eyni evdə yaşadı

Azərbaycan kino səhnəsinin ən yadda qalan simalarından biri olan bu sənətkar tamaşaçını təkcə sözlə deyil, baxışı, jesti və özünəməxsus intonasiyası ilə güldürməyi bacarırdı. Onun yaratdığı obrazlar illər keçsə də köhnəlmir, bu gün də eyni maraqla izlənilir. Lakin şöhrətli səhnə həyatının arxasında çoxlarını

23.08.2026 286
.

Az söz bilmək düşüncəni də kasadlaşdırır - Filoloqdan XƏBƏRDARLIQ

İnsan tarixizmləri və arxaizmləri öyrənirsə, bu, yalnız onun lüğət ehtiyatını zənginləşdirmir, həm də düşüncə qabiliyyətini inkişaf etdirir. Onlardan gündəlik nitqdə istifadə etmək vacib deyil, lakin mənalarını başa düşmək mədəni savadlılığın mühüm tərkib hissəsidir. xəbər verir ki, bunu RT-yə müsahibəsind

23.08.2026 153
.