"Ağ çörək gündəlik rasionda minimuma endirilməlidir" - Qida eksperti
Çörək Azərbaycan ailələrinin gündəlik rasionunda ən çox yer alan məhsullardan biridir. Bu məhsul həm faydalı, həm də zərərli tərəflərə malikdir. Əsas məsələ çörəyin növü və qəbul edilən miqdardır.
Qida eksperti Aygün Məmmədova BiG.AZ-a bildirib ki, çörək sürətli enerji təmin edir. Orqanizmin əsas yanacağı olan karbohidratlarla zəngin olduğu üçün gün ərzində aktivlik və beyin fəaliyyəti üçün vacibdir:
"Xüsusilə tam buğda və çovdar çörəklərində B1, B2, B3 və fol turşusu çox olur. Bu vitaminlər sinir sistemi, maddələr mübadiləsi və qan dövranı üçün mühüm rol oynayır.
Tam taxıllı çörəklər bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır və uzunmüddətli toxluq hissi yaradır. Bu, şəkər və xolesterin səviyyəsinin balansda qalmasına kömək edir.
Ağ undan hazırlanan çörək yüksək qlisemik indeksə malikdir. Bu, qanda şəkərin sürətlə artmasına, növbəti mərhələdə isə kəskin düşməsinə gətirib çıxarır. Nəticədə insan daha tez acır və artıq kalori qəbul edir.
Həm ağ, həm də digər növ çörəkləri həddindən artıq yemək gündəlik kalori balansını pozur. Xüsusən fiziki aktivliyi az olan insanlarda çörək çəki artımının əsas səbəblərindən biridir.
Çörəkdə olan qluten bəzi insanlarda şişkinlik, qaz və həzm narahatlıqları törədə bilər. Qida eksperti vurğulayır ki, bu, xəstəlik deyil, lakin həssaslığı olan şəxslər çörəyi məhdudlaşdırmalıdır.
Market çörəklərində bəzən şişirici maddələr, qoruyucular və yumşaldıcı kimyəvi qatqılar istifadə edilir. Bu maddələrin uzunmüddətli və çox istifadəsi sağlamlıq üçün risk yarada bilər. Tam taxıllı çörək məhdud miqdarda istifadə edildikdə faydalıdır, ağ çörək isə gündəlik rasionda minimuma endirilməlidir".
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 665 Tarix: 21 noyabr 2025
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Milli Musiqi Günüdür
Sentyabrın 18-də Üzeyir Hacıbəylinin doğum günüdür. Bəstəkarın ad gününün bayram kimi qeyd edilməsi ənənəsinin əsasını maestro Niyazi qoyub. BİG.AZ xəbər verir ki, görkəmli bəstəkar və dirijor Niyazi Üzeyir bəyin vəfatından sonra hər il bu günü qeyd edərmiş. 1995-ci ildə isə Prezident Heydər Əliyevi
18.09.2021 304 Pelenin səhhəti yenidən pisləşib
Futbol üzrə üçqat dünya çempionu Pelenin səhhəti yenidən pisləşib. O, San-Pauludakı "Albert Enşteyn" xəstəxanasının yarımintensiv terapiya şöbəsinə köçürülüb. Braziliyalı futbol əfsanəsinin qırtlaq bölgəsində problemlər aşkar edilib. Ağırlaşmanın müvəqqəti olduğu, xüsusi müalicə və qulluq sayəsind
17.09.2021 585 MN: "Minaatan bölmələri hədəflərə döyüş atışları yerinə yetirir" - VİDEO
2021-ci ilin döyüş hazırlığı planına uyğun olaraq Azərbaycan Ordusunun minaatan bölmələri ilə keçirilən intensiv döyüş hazırlığı məşğələləri davam edir. Müdafiə Nazirliyindən BİG.AZ-a verilən məlumata görə, məşğələlərdə batareyanın atəş mövqeyini tutması və komanda müşahidə məntəqəsinin açılması tapşırıqlar
18.09.2021 245 Ronaldo qoyunlara görə 14 milyonluq evindən köçdü - FOTO
Dünya futbolunun ulduzu Kriştiano Ronaldo 6 milyon funt-sterlinq (təxminən 14 milyon AZN) dəyərindəki malikanəsindən köçmək məcburiyyətində qalıb. xəbər verir ki, buna səbəb futbolçunun həyat yoldaşı Corcino Rodriqez və 4 övladı ilə birlikdə yaşadığı villanın ətrafında qoyun sürüsünün olmasıdır. Ronald
18.09.2021 1949 Azərbaycan polisindən ermənilərə süngülü dərs - VİDEO
Gorus-Qafan yolu üzərində xidmət göstərən Azərbaycan polisi yoldan keçmək istəyən ermənilərə dərs verib. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, sosial şəbəkələrdə yayılan görüntülərdə üzərində qondarma respublikanın "bayrağ"ı olan avtomobilin postdan keçmək üçün yaxınlaşdığı görünür. Postd
18.09.2021 988 Bu qidalar vitaminlə zəngindir - MÜTLƏQ YEYİN
Vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin qidalar az kalori ilə maksimum qida dəyərinə malik məhsullardır. Bu tip qida məhsullarına, həmçinin super qidalar da deyilir. -ın məlumatına görə, Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutundan bildirilib ki, gündəlik qida rasionunda super qidaların istehlakın
18.09.2021 930 Səməd Seyidovun rəhbəri olduğu Mərkəz bağlandı
Milli Məclisin Beynəlxalq münasibətlər və parlamentlərarası əlaqələr komitəsinin sədri, Avropa Şurası Parlament Assambleyasındakı nümayəndə heyətinin rəhbəri Səməd Seyidovun başçısı olduğu Siyasi Psixologiya Mərkəzi (SPM) fəaliyyətini dayandırıb. Mərkəzin fəaliyyətini dayandırmasına səbəb maliyyə problemini
18.09.2021 865 Gəncədə avtomobillər toqquşdu: Ölən və yaralananlar var - FOTO
Gəncə şəhərində yol-nəqliyyat hadisəsi baş verib. Hadisə şəhərin Şah İsmayıl Xətai prospektində qeydə alınıb. Belə ki, hərəkətdə olan VAZ-21 015 markalı minik avtomobili ilə KİA markalı avtomobil toqquşub. Daha sonra avtomobillərdən biri yoldan keçən iki piyadanı vurub. Onlardan biri ölüb, digəri is
18.09.2021 789 İsveçdə Azərbaycan vətəndaşı itkin düşüb
İsveçin Arvika şəhərində azərbaycanlı itkin düşüb. "Report"un Avropa bürosunun məlumatına görə, Azərbaycan vətəndaşı, 39 yaşlı İltimas Mirzəyevdən sentyabrın 15-dən etibarən xəbər almaq mümkün olmayıb. O, evdən çıxdıqdan bir qədər sonra əlaqə kəsilib. Hazırda polis azərbaycanlının axtarışın
18.09.2021 443