Qida zəhərlənməsinin növləri – Yayda artır

Qida zəhərlənməsinin növləri – Yayda artırQida zəhərlənməsi adətən, yaz və yay aylarında daha çox baş verir. Buna görə belə vaxtlarda qidalanmaya diqqət etmək daha çox vacibdir.

"Medicina" xəbər verir ki, bakteriyalar, viruslar və parazitlər və ya onların toksinləri daxil olmaqla yoluxucu orqanizmlər qida zəhərlənməsinin ən çox yayılmış səbəbləridir. Korlanmış qidalar bu bakteriya və parazitləri bədənə keçirən əsas mənbələrdən biridir.

Qida zəhərlənməsinin əksər növləri aşağıdakı əlamətləri verir:

• ürəkbulanma;
• qusma;
• sulu və ya qanlı ishal;
• qarın ağrısı, sancı
• yüksək hərarət, qızdırma.

Qusma kimi zəhərlənmə simptomu gündə 15 dəfədən çox baş verə bilər, ishal ilə axıntı sulu olur.

İşarələr və simptomlar çirklənmiş qida qəbulundan saatlar sonra və ya günlər, hətta həftələr sonra görünə bilər. Qida zəhərlənməsi nəticəsində yaranan xəstəlik bir neçə saatdan bir neçə günə qədər davam edir.

Tez-tez qida zəhərlənməsinə səbəb olan qidalar:

• Yumurta.
• Süd və süd məhsulları (xüsusilə pasterizə olunmamış süd).
• Balıq, dəniz məhsulları.

• Ət.
• Yumşaq pendir (feta, brie və camembert, mavi pendir və pasterizə olunmamış pendir).
• Tərəvəz və yarpaqlı göyərti, xüsusilə kahı, ispanaq, kələm, kərəviz və pomidor.

• Vetçina, donuz, salami və sosis

• Kök tərəvəzlər, xam cücərtilər (yonca, lobya, yonca və turp tumurcuqları);
• Konservləşdirilmiş yeməklər, pastalar, turşular

• Pasterizə olunmamış şirələr.

Zəhərlənmənin əsas növlərinə qida yoluxucu xəstəliklərin əksəriyyəti üçün cavabdeh olan beş patogen daxildir. Bu növ qida zəhərlənməsi aşağıdakılardır:

• Norovirus
• Salmonella
• Clostridium perfringens
• Campylobacter
• Stafilokokk


BiG.Az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Sağlamlıq   Baxılıb: 703   Tarix: 14 iyun 2023  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Yaxşı fiziki formaya aparan yolda ilk 5 ADDIM

İlin əvvəlində yaya kimi arıqlamağı özünüzə məqsəd qoymuşdunuz, amma yayın sonunda hələ də məqsədinizə çatmamısınız? O zaman məqsədlərinizə daha ciddi yanaşın və elə bu gündən başlayın. BİG.AZ xarici mətbuata istinadən oxuculara 5 sadə addımdan başlamağı məsləhət görür. Elementar görsənsələr də, bu qaydalar

24.08.2021 957
.

Dünyanın ən məşhur dietoloqlarının tarixə düşən pəhrizləri

Məşhur dietoloq Pol Breq deyirdi ki, ömrü uzatmağın ən yaxşı yolu onu qısaltmamaqdır. O, hesab edirdi ki, ömrü qısaldan və xəstəliklərin yaranmasına səbəb olan başlıca amil qeyri-sağlam qidalanmadır. -a istinadən bu yazıda oxucuları dünyanın populyar dietoloqlarının pəhrizləri ilə tanış edir. Anri Şeno

20.08.2021 1329
.

Xərçəngə qarşı hər gün yeyilməli 8 QİDA

Onkoloqlar xərçəng riskini azaltmaq üçün hər gün yeyilməli olan super təsirli 8 qidanı açıqlayıblar. -a stinadən xəbər verir ki, bu qidalar şiş hüceyrələrinin aktivləşməsinin qarşısını alır. 1. Sarımsaq. Elmi tədqiqatlar göstərib ki, müntəzəm sarımsaq yemək mədə-bağırsaq xərçəngini 12% azaldır. Sarımsağ

11.08.2021 1542
.

Möcüzəvi meyvə: Xərçəng riskini azaldır, şəkəri salır

Çində həyat dərmanı olaraq tanınan innab saysız faydası ilə məşhurdur. Uzun illərdir şəfa qaynağı olaraq tanınan bu meyvənin yeni faydası öyrənilib. -a istinadən xəbər verir ki, innab yemək sizi bir çox xəstəliklərdən qoruyacaq. Tərkibi A və C vitamini boldur. Ürək sağlamlığı üçün xeyirlidir. Bağırsa

23.08.2021 1865
.

ŞOK ARAŞDIRMA: Koronavirus xəstəlikdən bir neçə ay sonra BU ORQANA KEÇİR

"Koronavirus xəstəlikdən bir neçə ay sonra da bağırsaq divarlarından alınan nümunələrdə aşkar edilə bilər". Bu barədə Rospotrebnadzor Mərkəzi Tədqiqat Epidemiologiya İnstitutunun klinik və analitik işlər üzrə direktor müavini Natalya Pşeniçnaya TASS-a məlumat verib. O qeyd edib ki, bəzi xəstələrd

29.08.2021 1543
.

"Soyuqdəymə ilə özünüzü aldatmayın!" - Məşhur həkimdən XƏBƏRDARLIQ - VİDEO

Hazırda pandemiya dövründə olduğumuzu, müxtəlif virusların yayıldığını nəzərə alaraq, bədənimizi hər zaman "hücumlara" hazır etməliyik. Son müddət Azərbaycanda da koronavirusa yoluxma və "COVİD-19"dan ölüm sayının kəskin artdığını, yeni ştamların yayıldığını görürük və bu səbədə

09.09.2021 1723
.

Həkim üzün vəziyyətinə görə diaqnoz edilən təhlükəli xəstəlikləri açıqladı

Asimmetrik üz insultun ilk əlamətlərindən biri ola bilər. Bu barədə rusiyalı onkoloq İvan Karasev danışıb. Onun sözlərinə görə, əksər xəstəliklər insanın üzündə müəyyən izlər buraxır. "Üzdəki quru və çatlamış dəri bədənin susuz qalmasının bir əlamətidir. Bu simptom həm də tər vəzilərinin işi il

28.08.2021 914
.

Koronaviruslu insanların peyvənd vurdurması hansı nəticələrə səbəb olur?

"Koronavirus infeksiyası müəyyən edilən şəxslər peyvənd vurdurmalı deyillər". -a istinadən xəbər verir ki, bu barədə biologiya elmlər doktoru, Corc Meyson Universitetinin Sistem Biologiyası Məktəbinin professoru Ança Baranova "Sputnik" radiosuna açıqlamasında deyib. Həmçinin, nəzər

27.08.2021 1409
.

Yayda qripdən qorunmaq üçün həkim MƏSLƏHƏTİ

Payız-qış və yaz-yay aylarında insanlar tez-tez qripə yoluxurlar. BİG.AZ bildirir ki, -a açıqlama verən həkim-terapevt Şücaət Həşimov bildirir ki, qripə yoluxmaq təhlükəlidir. "Yaz-yay aylarında vitaminli meyvələr tam yetişmədiyinə görə orqanizmin ressusu aşağı düşür. Bu zaman orqanizmdə vitami

29.08.2021 879