Yumurtanın ağını çiy içməyin
Qaynadılmış və ya yumşaq qaynadılmış yumurta yemək adi haldır. Ancaq bəzi insanlar yumurtanın ağını çiy içirlər.
Bəs bu nə dərəcədə sağlamdır?
yumurtanın ağında zülal olduğunu, sarısında isə həm zülal, həm də yağ olduğunu məlumdur. Son zamanlar çiy yumurta ağını istehlak etmək xüsusilə bədən inkişaf etdirənlər, arıqlamaq istəyənlər və ya protein qəbulunu artırmaq istəyənlər arasında yayılıb. Çiy yumurtanın ağı ümumi bakterial xəstəlik olan salmonellaya səbəb ola bilər. Ona görə də onu çiy istehlak etmək düzgün deyil.
Çiy yumurta ağlarının tərkibində avidin adlı zülal var ki, bu da orqanizmin biotin, B vitaminini mənimsəməsinə mane olur. Bu, gözəllik vitamini kimi tanınan biotin çatışmazlığına səbəbdir.
Bişmiş yumurta ağı toksik xüsusiyyətlərini itirir, çünki avidin istiliyə həssasdır. Çiy istehlak edilərsə, 1 molekul avidin və 4 molekul biotini maneə törədir
Ülkər Rəhmanqızı
BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı Baxılıb: 775 Tarix: 20 iyun 2023
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Xidmetler.AZ - Təhlükəsizlik kameraları, təhlükəsizlik sistemləri
Xidmətlər təklif edən XİDMETLER.AZ- saytinda müasir dövrdə ən çox tələb olunan texniki avadanlıqlardan təhlükəsizlik kameraları haqda elanlar toplanıb. Xüsusən, həyət evi, villası və obyekti olanlar nəzarət kameralarına ehtiyac duyurlar. Ancaq son illərdə bina evlərinə təhlükəsizlik kameraları qoşduranları
19.03.2026 346 Adını dəyişmək istəyənlərə MƏHDUDİYYƏTLƏR: Kimlərə "yox" deyilir?
Adın dəyişdirilməsi haqqında ərizənin icra müddəti qanunvericiliklə tənzimlənmir. Təcrübəyə görə bu müddət təxminən 2-3 ay davam edir. Lakin hər kəs ad, soyad və ya ata adını dəyişmək hüququna malik deyil. mövzu ilə bağlı "Kaspi" qəzetinin məqaləsini təqdim edir:. Ad insanın kimliyidir. Laki
22.03.2026 396 İqlim dəyişikliyi dünyada xəstəliklərin yayılmasını artırır
İqlim dəyişikliyi artıq təhlükəli xəstəliklərin yayılmasına təsir göstərir. Bir araşdırma fırtına və isti havanın denqe qızdırması üçün şərait yaratdığını göstərib. İqlim dəyişikliyinin yaratdığı ekstremal hava hadisələri yoluxucu xəstəliklərin yayılmasını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. -ın xaric
22.03.2026 319 Bu gün Ümumdünya Su Günü kimi qeyd edilir
Hər il martın 22-də Ümumdünya Su Resursları Günü və ya Ümumdünya Su Günü qeyd olunur. xatırladır ki, bu günün keçirilməsi ideyası ilk dəfə 1992-ci ildə Rio-de-Janeyroda BMT-nin Ətraf Mühit və İnkişaf üzrə Konfransında (UNCED) səsləndirilib. BMT Baş Assambleyası 1993-cü il fevralın 22-də qətnamə qəbu
22.03.2026 299 Mətbəx çanağındakı xoşagəlməz qoxunu yox etməyin yolları
Mətbəx çanağından gələn pis qoxu adətən kanalizasiya borularında yığılan yağ qalıqları, qida hissəcikləri və sabun çöküntüsü səbəbindən yaranır. Bu mühit bakteriyaların çoxalmasına şərait yaradır və nəticədə xoşagəlməz qoxu əmələ gəlir. xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, problemi həll etmək üçü
15.03.2026 313 Qadınların neçə saat yatması lazımdır? - Ekspertdən DƏQİQ CAVAB
Statistikaya görə qadınlar kişilərlə müqayisədə daha az yatırlar. -ın xarici mediaya istinadən məluamtına görə, yetkin qadınlar kişilərə nisbətən gecələr daha tez-tez oyanır və daha gec yatmağa gedirlər. 20-30 yaş arası qadınlara nə qədər yuxu lazımdır?. Yuxu üzrə ekspert, həkim Debora Li bildirir ki
15.03.2026 294 Xaşdan daha güclü şorba -Sümükləri bərkidir
Qış mövsümünün əvəzolunmaz yeməklərindən sayılan yayla şorbası, təkcə dadı ilə deyil, həm də orqanizmə verdiyi faydalarla seçilir. Tərkibindəki qatıq, düyü, nanə və yumurta sayəsində bu şorba kalsium, fosfor və zülal baxımından olduqca zəngin qida qaynağıdır. Daimi şəkildə istifadə edildikdə sümükləri
15.03.2026 642 Bayramda görülən hansı yuxular çin olur? - XALQ İNANCLARI
Bayram günlərində görülən yuxuların çin çıxması mövzusu Azərbaycan xalq inanclarında və ümumilikdə Şərq mədəniyyətində dərin köklərə malikdir. Bu inam təkcə sadə bir təsadüf və ya təsəvvür deyil, əsrlər boyu formalaşmış düşüncə tərzinin, dünyagörüşünün və mənəvi həyatın bir hissəsi kimi qəbul edilir
22.03.2026 649 Dediklərinizə diqqət edin - Dinləyirlər
Novruz bayramında edilən maraqlı adətlərdən biri qulaq falıdır. Bu, gənclər arasında yayılmış qədim xalq inancıdır. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, kimsə xüsusən İlaxır çərşənbədə gizlicə qonşuların və ya yoldan keçənlərin söhbətini dinləyir. Eşitdiyi ilk söz və ya cümlə onun niyyətinə, gələcəyin
17.03.2026 578 
