Qida təhlükəsizliyində yeni mərhələ: İstehlakçını hansı yeniliklər gözləyir? - QİDA EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA

Azərbaycanda qida təhlükəsizliyi sahəsində yeni mərhələyə start verilir. Prezident İlham Əliyevin 10 sentyabr 2026-cı il tarixli Sərəncamı ilə 2027-2032-ci illər üçün Qida Təhlükəsizliyi Dövlət Proqramı təsdiqlənib. Sənəddə əhalinin təhlükəsiz və keyfiyyətli qida məhsulları ilə təmin edilməsi, qida təhlükəsizliyi sisteminin daha səmərəli və şəffaf fəaliyyət göstərməsi, eləcə də istehlakçıların məlumatlılığının artırılması qarşıya məqsəd qoyulub.

Bəs yeni Dövlət Proqramı sıravi istehlakçı üçün nəyi dəyişəcək? Vətəndaş marketdən aldığı məhsulun təhlükəsizliyi və keyfiyyəti barədə daha çox məlumata sahib olacaqmı, məhsulların etiketlənməsində hansı yeniliklər tətbiq ediləcək və qida təhlükəsizliyinə nəzarət mexanizmləri necə dəyişəcək?
Mövzu ilə bağlı qida eksperti Fərid Səfərov BiG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, 2027-2032-ci illər üçün Qida Təhlükəsizliyi Dövlət Proqramının əsas məqsədlərindən biri istehlakçının gündəlik aldığı qidanın daha təhlükəsiz və nəzarətli olmasını təmin etməkdir. Onun sözlərinə görə, bu dövrdə istehlakçı üçün əsas dəyişiklik qida zəncirinin bütün mərhələlərində - istehsaldan emala, daşınmadan satışa qədər - nəzarətin gücləndirilməsi olacaq: "İlk növbədə, qida məhsullarının istehsalı və satışı ilə məşğul olan subyektlərə nəzarətin daha sistemli və riskəsaslı aparılması gözlənilir. Yəni nəzarət yalnız problem baş verdikdən sonra deyil, riskin əvvəlcədən müəyyənləşdirilməsi və qarşısının alınması prinsipi ilə həyata keçiriləcək. İstehlakçı baxımından digər mühüm məsələ qida məhsullarının izlənəbilənliyinin gücləndirilməsidir. Məhsulun harada istehsal olunduğu, hansı mərhələlərdən keçdiyi və satışa necə çatdığı barədə məlumatların daha şəffaf olması təhlükəli məhsul aşkarlandıqda onun bazardan daha sürətli çıxarılmasına imkan verəcək.

Eyni zamanda saxta, keyfiyyətsiz, mənşəyi məlum olmayan və qanunsuz yollarla satılan qida məhsullarına qarşı mübarizənin gücləndirilməsi istehlakçının hüquqlarının qorunmasına xidmət edəcək. Xüsusilə küçə ticarəti və qeyri-qanuni qida satışı ilə bağlı nəzarət mexanizmlərinin təkmilləşdirilməsi nəzərdə tutulur.

Digər tərəfdən, istehlakçının qida haqqında düzgün və dolğun məlumat əldə etməsi də vacib istiqamətlərdən biridir. Etiketləmənin, məhsulun tərkibi, yararlılıq müddəti, saxlanma şəraiti və digər məlumatların düzgün təqdim olunmasına nəzarətin artırılması insanların seçimlərini daha şüurlu etməsinə imkan verəcək.

Bütün bunlarla yanaşı, qida təhlükəsizliyi yalnız dövlət nəzarəti ilə təmin edilə bilməz. İstehlakçının da məhsul alarkən etiketə, son istifadə tarixinə, qablaşdırmanın vəziyyətinə və saxlanma şəraitinə diqqət etməsi vacibdir.

Yəni Dövlət Proqramının istehlakçı üçün əsas mahiyyəti belədir: gələcək illərdə qida bazarında "məhsulun təhlükəsizliyinə güvənmək" anlayışının daha çox nəzarət, izlənəbilənlik, şəffaflıq və məsuliyyət prinsipləri üzərində qurulması gözlənilir.

Sağlam qidalanaraq sağlam yaşayın!".

Müəllif: İlkin Məmmədkərimov

Telegramda izləyin