Mövsümdən əvvəl yetişən alça ziyanlıdırmı?
Bu gün bazarlarda havaların soyuq keçdiyini nəzərə alaraq mövsümdən əvvəl alça və çiyələkləri piştaxtalarda görmək olar. Həddindən artıq iri alçalar və digər meyvələr göz oxşasa da bəs sağlamlığımız üçün ziyanlıdırmı?
Mövzu ilə bağlı BiG.AZ-A qida eksperti Məhsəti Hüseynova açıqlama verib.
O bildirib ki, bu məhsullar vaxtından əvvəl xüsusi iqlim şəraitində, istixanalarda yetişdirilir.
"Belə tərəvəzlərin və meyvələrin yeyilməsi orqanizm üçün təhlükəlidir. Elə məhsullar da var ki, onlar konservləşdirilərək saxlanılır. Geni dəyişən məhsulların bir xüsusiyyəti də var ki, onları konkret bir temperaturda illərlə saxlamaq mümkündür. Belə məhsullar lazımi vaxtdan bir qədər erkən satışa çıxarılır. Azərbaycanda 9 iqlim qurşağı var. Bizim hətta subtropik bitkiləri istehsal etmək və daxili bazarı təmin etmək qabiliyyətimiz var. Amma təəssüflər olsun ki, bundan yararlanmırıq. Hansı məhsullar ki, ölkə daxilində yetişdirilir, onu yetişdirən insanlara, fermerlərə, kəndliyə stimul vermək lazımdır. Onlardan təbii şəraitdə yetişdirilən məhsulu almaq lazımdır. Yalnız ölkədə olmayan ekzotik meyvələr idxal edilməlidir. Yerdə qalan məhsullar öz mövsümündə yeyilməlidir. Qida təhlükəsizliyi məsələsinə ciddi riayət etmək lazımdır. Bu, formal xarakter daşımamalıdır. Mövsümdən əvvəl yetişən meyvələr isti şəraitdə saxlanılır və yetişdirilir".
Ekspert qeyd edib ki, ərzaqların mövsümündən əvvəl baha olması təbiidir, amma bəzən qiymətlər çox şişirdilir. Lakin məsələ fərqlidir. Bəzən ayrı-ayrı insanlarda qida davranışı pozulur. Bu, hormonal və psixoloji dəyişikliklər fonunda baş verə bilir. Hamiləlik isə çox ciddi fizioloji proses olduğuna görə, ayrı-ayrı qidalara tələbat ortaya çıxa bilir. Normal adamda isə qida davranışı adekvat olur.
"Çünki onların yetişməsi üçün müxtəlif gübrələrdən, kimyəvi maddələrdən istifadə olunur. Həmin maddələr isə insan orqanizminə lazım olmadığı üçün zərərli hesab olunur. Mən düşünürəm ki, hər bir meyvə-tərəvəz öz mövsümündə yeyilsə, daha düzgün olar. Çünki orqanizm də ritmik olaraq buna uyğunlaşır".
BiG.Az
Telegramda izləyin
Xəbərlər Baxılıb: 1129 Tarix: 08 may 2024
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda PaylaşŞəxsi biznesi olan məşhurlar - Siyahı
Sənət aləmində fəaliyyət göstərən bəzi məşhurlar yalnız yaradıcılıqları ilə deyil, sahib olduqları bizneslərlə də diqqət çəkirlər. Axşam.az xəbər verir ki, bir sıra tanınmış simalar özəl sahədə də fəaliyyət göstərir. Əməkdar artist Vəfa Zeynalova da restoran biznesinə sahib olan sənətçilər sırasındadır
31.07.2026 521 Tramp: Vitkoff, Kuşner, Vens və Rubio İran danışıqlarında iştirak edirlər
ABŞ prezidenti Donald Tramp cümə günü Kemp Deviddə jurnalistlərlə söhbətində ABŞ-ın hələ də İranla danışıqlar apardığını və razılığa gəlməyə çalışdığını bildirib. BİG.AZ The Jerusalem Post-a istinadən xəbər verir ki, Tramp danışıqlarda vitse-prezident JD Vance, dövlət katibi Marko Rubio və elçilər Care
10:34 176 Bu gün Azərbaycan Əlifbası və Dili Günüdür
Avqustun 1-i Azərbaycan Əlifbası və Azərbaycan Dili Günü kimi qeyd edilir. BİG.AZ xatırladır ki, bu əlamətdar gün Ümummilli Lider Heydər Əliyevin 2001-ci il 9 avqust tarixli fərmanına əsasən təsis edilib. Ulu Öndər fərmanı latın qrafikalı Azərbaycan əlifbasına keçidin ölkədə 2001-ci ilin avqustunda bütövlükd
10:14 171 İngiltərə sahillərinə yüzlərlə müəmmalı mavi dəniz canlısı çıxdı - Təhlükəli ola bilər
İngiltərənin şimal-qərb sahillərinə yüzlərlə qeyri-adi mavi dəniz canlısı çıxıb. Mütəxəssislər insanlara onları yalnız uzaqdan müşahidə etməyi, lakin heç bir halda toxunmamağı tövsiyə edirlər. Çünki bu canlıların sancması olduqca ağrılı ola bilər. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "The Independent"
31.07.2026 291 "3783 manatı mənə ödəmək istəmirlər" - "VİVA-RİVA"dan şikayət
Bakının Xətai rayon sakini Vəfa Əhmədova işlədiyi şirkət tərəfindən əmək hüquqlarının kobudcasına pozulduğunu bildirir. "Qafqazinfo"ya müraciət edən şikyətçi iddia edib ki, çalışdığı "VİVA RİVA" mebel salonu onu qanunsuz olaraq işdən çıxarıb və 3800 manata yaxın ödənişləri həyat
14:12 27 Qızıl və gümüş ucuzlaşdı
Nyu-Yorkun COMEX əmtəə birjasında qızılın bir troya unsiyasının qiyməti 0,56% azalaraq 4 137,40 ABŞ dolları olub. birja məlumatlarına istinadən xəbər verir ki, COMEX-də gümüşün bir troya unsiyasının qiyməti də 0,27% azalaraq 58,86 ABŞ dollarına düşüb
31.07.2026 240 Azyaşlı bağçada döyülüb? - Foto-Video
Sumqayıtda fəaliyyət göstərən "Nauka Tədris Mərkəzi"ndə azyaşlının döyüldüyü iddia edilir. Bu barədə "Qafqazinfo"ya bağçanın yay düşərgəsində oğlunun zorakılığa məruz qaldığını iddia edən valideyn Nuranə Mehraliyeva bildirib. Onun sözlərinə görə, hadisə nəticəsində uşağın üz və bədə
31.07.2026 460 Azərbaycan və Qırğızıstan iqtisadi-ticari sahədə fəal əməkdaşlıq edir
İyulun 30-da Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyev Qırğız Respublikasına dövlət səfərinə gəlib. Bu səfər iki ölkə arasında yaranmış sıx dostluğun, əməkdaşlığın, qardaşlığın nümunəsidir. Səfərin məqsədi hər iki ölkənin hər sahədə gələcək inkişafını daha yüksək səviyyəyə çatdırmaq, xalqların birliyini, dostluğun
31.07.2026 344 Nazir ölümündən bir gün öncə onu ziyarət etmişdi... - Fotolar
Mədəniyyət naziri Adil Kərimli Xalq şairi Nəriman Həsənzadənin ölümündən bir gün öncə onu müalicə olunduğu Mərkəzi Klinikada ziyarət edib. Bu barədə "Qafqazinfo"ya Mədəniyyət Nazirliyindən məlumat verilib. Belə ki, ötən gün baş tutan ziyarət zamanı Mərkəzi Klinikanın baş həkimi Kamran Musaye
11:10 202