Kərə yağını düzgün dondurmaq: təzəliyi və dadı qorumağın SİRLƏRİ

Kərə yağını düzgün dondurmaq: təzəliyi və dadı qorumağın SİRLƏRİKərə yağı – bişirmədə və bir çox yeməklərdə əvəzolunmaz inqrediyentdir. Yeni bişmiş peçenyelərdə və yumşaq xəmirin içindəki incə və aromatik yağın dadını heç nə əvəz edə bilməz. Lakin bəzən mətbəxdə ən vacib anda yağ ehtiyatınız tükənə bilər. Bəs kərə yağını dondurmaq mümkündürmü ki, hər zaman əlinizin altında olsun? Lent.az-ın məlumatına görə, bəli! Əsas məsələ düzgün saxlama üsulunu bilməkdir ki, yağ öz keyfiyyətini itirməsin.

Dondurulmuş kərə yağının saxlanma müddəti

.

Kərə yağı dondurucuda 6 aydan 12 aya qədər təzə qala bilər. Duzlu yağ duzsuz yağdan daha uzun müddət saxlanır, çünki duz təbii konservant rolunu oynayır. Lakin bir ildən sonra yağın dadı və keyfiyyəti azalır və hətta dondurucudakı digər məhsulların qoxusunu çəkə bilər.

Yağın xarab olub-olmadığını necə yoxlamaq olar?

Rəngini və qoxusunu qiymətləndirin. Üzərində ləkələr və ya kif əlamətləri varsa, yağı istifadə etməyin. Əgər yağ xoşagəlməz, acı və ya turş iy verirsə, artıq yararsızdır. Həmişə hisslərinizə güvənin: əvvəl baxın, sonra qoxulayın, və lazım olsa kiçik bir tikə dadın.

Kərə yağını düzgün dondurma üsulları

Dondurma üsulu sizin istifadə vərdişlərinizə bağlıdır. Ən sadə üsul yağı orijinal qablaşdırmada saxlamaqdır. Lakin yağı daha uzun müddət qorumaq və açılmış yağı dondurmaq üçün əlavə qoruyucu tədbirlər görmək lazımdır.

1. Tam paket halında dondurmaq

Əgər yağ orijinal qablaşdırmadadırsa, onu elə saxlaya bilərsiniz. Açılmış qablaşdırmanı folqa və ya plastik qida plyonkasına bükün. Üzərinə əlavə qoruma məqsədilə hava keçirməyən qutuya və ya zip-lock pakete qoyun. Dondurucuya yerləşdirin.

2. Kərə yağını kubiklər şəklində dondurmaq

Bu üsul, kiçik miqdarda yağdan istifadə edənlər üçün idealdır. Yağı kiçik kubiklərə doğrayın. Qida plyonkasına bükün və sıx şəkildə bağlayın. Hava keçirməyən qutuya və ya zip-lock pakete yerləşdirin. Dondurulma tarixini qeyd edin. Dondurucuya qoyun.

Dondurulmuş yağı düzgün əridib istifadə etmək:

1. Yumşaldılmış yağ üçün:
Ən yaxşı üsul onu soyuducuda bir gecə əridib istifadə etməkdir. Tələsirsinizsə, yağı otaq temperaturunda bir neçə saat saxlaya bilərsiniz. Daha sürətli yumşaltmaq üçün onu nazik dilimlərə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin.

2. Soyuq və ya dondurulmuş yağ üçün:

Bəzi reseptlərdə, xüsusilə xəmir işlərində yağın çox soyuq olması tələb olunur. Məsələn, xırçıltılı xəmir üçün yağı böyük sürtgəcdən keçirib birbaşa una əlavə edə bilərsiniz. Əriməmiş yağdan qızartma üçün istifadə edərkən daha uzun müddət ərimə prosesi tələb oluna bilər.

3. Əriyən və ya tamamilə əridilmiş yağ üçün:

Peçenye və ya tort bişirirsinizsə, yağı əvvəlcədən otaq temperaturuna gətirmək vacibdir. Əgər reseptdə əridilmiş yağ tələb olunursa, onu aşağı istilikdə tavadə və ya mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz. Kərə yağını düzgün dondurmaq üçün tövsiyələr:
Dondurma tarixini qeyd edin ki, yağın istifadə müddətini biləsiniz.
Qoxuların hopmaması üçün hava keçirməyən qablaşdırma istifadə edin.
Yağı kiçik hissələrdə dondurun, xüsusilə onu nadir hallarda istifadə edirsinizsə.

Dondurulmuş kərə yağı – mətbəxdə həmişə əlinizin altında olacaq əla bir həlldir! Bu sadə qaydalara əməl etsəniz, yağın təzəliyini, aromasını və yumşaq teksturasını uzun müddət qoruya bilərsiniz.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 802   Tarix: 23 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

"Atam anama deyirdi ki, mənə raxit övlad lazım deyil, at onu uşaqlar evinə" - 21 yaşlı "rezin qız"

Hal-hazırda 21 yaşım var, doğuşdan 5 yaşına kimi mən nə danışmışam, nə də yerimişəm. Allah bu rezinliyi oyuncağım olaraq vermişdi mənə. Anormal olsam da, əyilib-büzülürdüm, ayağımı başıma, başımı ayağıma qoymasaydım qala bilmirdim, çox sıxılırdım". Bunu -a anadangəlmə qeyri-adi istedada malik, "rezi

12.09.2021 5476
.

Yeni Zelandiyanın adı dəyişdirilir?

Yeni Zelandiya parlamentində yerli xalqı təmsil edən "Maori" partiyası ölkənin rəsmi adının dəyişdirilməsi üçün parlamentə təqdim edəcəyi petisiyanı onlayn imza üçün açıb. -a istinadən xəbər verir ki, petisiyada ölkənin adının Aotearoa olaraq dəyişdirilməsi, şəhərlərin, qəsəbələrin və yerləri

15.09.2021 1222
.

Doaqlarınızın quruluğundan bezmisiniz? - ÇARƏ BURADA

MƏHSUL HAQQINDA. Faydaları:. - Dodaqların həcmini artırır, kontur xətlərini ortaya çıxarir. - Dodaqlardakı qırışıqlari azaldır. - Zədələnmiş, çatlamış dodaq toxumasını bərpa edir. - Dodaqları nəmləndirir və onlara yumuşaqliq bəxş edir. - Günəş şualarina qarşı qoruma təmin edən dodaq baxım məhsuludur

14.09.2021 364
.

Nərimanov rayon Montin qəsəbəsində tam təmirli mənzil satılır!

TƏCİLİ ŞƏXSİ ƏMLAKIMI SATIRAM !Nərimanov rayonu Montin qəsəbəsi, Murtuza Nağıyev küçəsində yeni tikili 16 mərtəbəli binanın 6-cı mərtəbəsində yerləşir. Tikili sahəsi 52 kv.m olan mənzil yataq otağı, zal+studio mətbəx, sanitar qovşaq, dəhliz və iki eyvandan ibarətdir. Qaz, su, işıq daimidir. İstilik sistem

15.09.2021 1181
.

Doğum evində skandal: 20 il sonra məlum oldu ki...

İspaniyada 20 il əvvəl iki qız uşağının səhv ailələrə verildiyi açıqlanıb. Rəsmi dairələrin məlumatına görə, hadisə Rioxa bölgəsində baş verib. Açıqlamaya görə, hadisə tibb işçilərinin diqqətsizliyi səbəbilə baş verib. Bildirilir ki, uşaqlar 5 saat fərqlə dünyaya gəlib. Onlar zəif olduğu üçün xüsus

12.09.2021 2121
.

Ayaq qoxusuna son

Havaların soyuması ilə örtülü ayaqqabılara keçid bəzi şəxslərin qoxu kimi problemlərlə qarşılasmasına səbəb olur. Ayaqların uzun müddət qapalı qalması, ayaqqabının materialı və ya corabdan qaynaqlanan bu problem narahatlıq yaradır. Axşam.az-a istinadən ayaq qoxusunun qarşısını almağa yardım edən 3 təbi

10.09.2021 1505
.

Rusiyada məktəb dərsliyində porno sayta istinad tapılıb – FOTO

Rusiyada orta məktəb dərsliyində porno saytına aparan istinad tapılıb. -a istinadən xəbər verir ki, yayılan məlumatlara görə, neqativ hal altıncı sinif ingilis dili üzrə test tapşırıqları toplusunda üzə çıxarılıb. Həmçinin, eyni səhifədə porno aktrisasının vizit kartı da əks olunub. Müvafiq qurumları

14.09.2021 2022
.

Kolbasa, kabab və burger - Gündə 25 qram yesəniz...

Britaniyada Leeds Universiteti tərəfindən aparılmış bir araşdırma hər gün emal olunmuş ət yeyən insanlarda demensiya (ağıl zəifləməsi) riskinin 44 faiz arta biləcəyini göstərib. -a istinadən bildirir ki, araşdırmada kolbasa, kabab və burger kimi qidaların orta və daha yuxarı yaşlarda beyin sağlamlığın

14.09.2021 1495
.

Pitbul küçədə səkkiz yaşlı uşağa hücum etdi - VİDEO

Türkiyənin Çorum şəhərində səkkiz yaşlı oğlan pitbul cinsli itin hücumuna məruz qalıb. -a istinadən xəbər verir ki, insident ərazidə olan təhlükəsizlik kameraları tərəfindən qeydə alınıb. Yeniyetmə oğlan ətrafdakı insanların köməyi ilə itin hücumundan xilas edilsə də, onun müxtəlif xəsarətlər aldığ

14.09.2021 1051
.

TOP MP3