Kərə yağını düzgün dondurmaq: təzəliyi və dadı qorumağın SİRLƏRİ

Kərə yağını düzgün dondurmaq: təzəliyi və dadı qorumağın SİRLƏRİKərə yağı – bişirmədə və bir çox yeməklərdə əvəzolunmaz inqrediyentdir. Yeni bişmiş peçenyelərdə və yumşaq xəmirin içindəki incə və aromatik yağın dadını heç nə əvəz edə bilməz. Lakin bəzən mətbəxdə ən vacib anda yağ ehtiyatınız tükənə bilər. Bəs kərə yağını dondurmaq mümkündürmü ki, hər zaman əlinizin altında olsun? Lent.az-ın məlumatına görə, bəli! Əsas məsələ düzgün saxlama üsulunu bilməkdir ki, yağ öz keyfiyyətini itirməsin.

Dondurulmuş kərə yağının saxlanma müddəti

.

Kərə yağı dondurucuda 6 aydan 12 aya qədər təzə qala bilər. Duzlu yağ duzsuz yağdan daha uzun müddət saxlanır, çünki duz təbii konservant rolunu oynayır. Lakin bir ildən sonra yağın dadı və keyfiyyəti azalır və hətta dondurucudakı digər məhsulların qoxusunu çəkə bilər.

Yağın xarab olub-olmadığını necə yoxlamaq olar?

Rəngini və qoxusunu qiymətləndirin. Üzərində ləkələr və ya kif əlamətləri varsa, yağı istifadə etməyin. Əgər yağ xoşagəlməz, acı və ya turş iy verirsə, artıq yararsızdır. Həmişə hisslərinizə güvənin: əvvəl baxın, sonra qoxulayın, və lazım olsa kiçik bir tikə dadın.

Kərə yağını düzgün dondurma üsulları

Dondurma üsulu sizin istifadə vərdişlərinizə bağlıdır. Ən sadə üsul yağı orijinal qablaşdırmada saxlamaqdır. Lakin yağı daha uzun müddət qorumaq və açılmış yağı dondurmaq üçün əlavə qoruyucu tədbirlər görmək lazımdır.

1. Tam paket halında dondurmaq

Əgər yağ orijinal qablaşdırmadadırsa, onu elə saxlaya bilərsiniz. Açılmış qablaşdırmanı folqa və ya plastik qida plyonkasına bükün. Üzərinə əlavə qoruma məqsədilə hava keçirməyən qutuya və ya zip-lock pakete qoyun. Dondurucuya yerləşdirin.

2. Kərə yağını kubiklər şəklində dondurmaq

Bu üsul, kiçik miqdarda yağdan istifadə edənlər üçün idealdır. Yağı kiçik kubiklərə doğrayın. Qida plyonkasına bükün və sıx şəkildə bağlayın. Hava keçirməyən qutuya və ya zip-lock pakete yerləşdirin. Dondurulma tarixini qeyd edin. Dondurucuya qoyun.

Dondurulmuş yağı düzgün əridib istifadə etmək:

1. Yumşaldılmış yağ üçün:
Ən yaxşı üsul onu soyuducuda bir gecə əridib istifadə etməkdir. Tələsirsinizsə, yağı otaq temperaturunda bir neçə saat saxlaya bilərsiniz. Daha sürətli yumşaltmaq üçün onu nazik dilimlərə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin.

2. Soyuq və ya dondurulmuş yağ üçün:

Bəzi reseptlərdə, xüsusilə xəmir işlərində yağın çox soyuq olması tələb olunur. Məsələn, xırçıltılı xəmir üçün yağı böyük sürtgəcdən keçirib birbaşa una əlavə edə bilərsiniz. Əriməmiş yağdan qızartma üçün istifadə edərkən daha uzun müddət ərimə prosesi tələb oluna bilər.

3. Əriyən və ya tamamilə əridilmiş yağ üçün:

Peçenye və ya tort bişirirsinizsə, yağı əvvəlcədən otaq temperaturuna gətirmək vacibdir. Əgər reseptdə əridilmiş yağ tələb olunursa, onu aşağı istilikdə tavadə və ya mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz. Kərə yağını düzgün dondurmaq üçün tövsiyələr:
Dondurma tarixini qeyd edin ki, yağın istifadə müddətini biləsiniz.
Qoxuların hopmaması üçün hava keçirməyən qablaşdırma istifadə edin.
Yağı kiçik hissələrdə dondurun, xüsusilə onu nadir hallarda istifadə edirsinizsə.

Dondurulmuş kərə yağı – mətbəxdə həmişə əlinizin altında olacaq əla bir həlldir! Bu sadə qaydalara əməl etsəniz, yağın təzəliyini, aromasını və yumşaq teksturasını uzun müddət qoruya bilərsiniz.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 734   Tarix: 23 mart 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

Ofis daxilində yaranan havasızlıq işçilərin yaddaşına və diqqətinə təsir edir

Mütəxəssislərin apardığı araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, işçilərin ofisdə iş zamanı yorğunluğunun və halsızlığının əsas bir vacib səbəbi var. Belə ki, bu səbəb təkcə işçilərin işləmək istəməməsi ilə əlaqədar deyil. Söhbət iş yerində olan havasız şəraitdir. ABŞ-dan olan tədqiqatçılar işçiləri

12.09.2021 489
.

Üz dərisini ağardan unikal vasitə

Təbii inqredientlərdən və vitaminlərdən ibarət effektiv Biocosu ağardıcı krem. Serum ilə birlikdə!. Həyatın müxtəlif mərhələlərində dəridə az və ya çox intensivlikdə piqmentasiya əmələ gələ bilər. Bu, irsiyyət, yaş, hamiləlik, aşılayıcı dərman və ya gözəllik salonlarında icra edilən bəzi müalicələr səbəbində

13.09.2021 741
.

Ovuclarınızı birləşdirin: Sevgi haqqında nələr öyrənəcəksiniz?

Ovuclarınızın içindəki sevgi xətti xarakteriniz haqqında çox şey deyir. -a istinadən məlumat verir ki, bir insanın əlləri o insan haqqında çox şey deyə bilər. Bu, uzun müddətdir ki, xarakter təhlili aparan insanlar üçün təsirli bir üsuldur. Əgər bu sizə də maraqlıdırsa, o zaman ovuclarınızı birləşdirin

16.09.2021 1627
.

Bayden Trampı xatırlayan kimi xaç çəkdi - VİDEO

ABŞ prezidenti Co Bayden demokrat qubernaton Qevin Nyusoma dəstək mitinqində özünün Donald Trampla rəqabətini xatırlayıb. -ın -a istinadən məlumatına görə, o bildirib ki, Kaliforniya sakinlərinin qəbul edəcəyi qərar tək ABŞ-a yox, ümumilikdə bütün dünyaya təsir qoyacaq. "Bilirsiniz ki, ötən il seçkilərd

15.09.2021 660
.

Kolbasa, kabab və burger - Gündə 25 qram yesəniz...

Britaniyada Leeds Universiteti tərəfindən aparılmış bir araşdırma hər gün emal olunmuş ət yeyən insanlarda demensiya (ağıl zəifləməsi) riskinin 44 faiz arta biləcəyini göstərib. -a istinadən bildirir ki, araşdırmada kolbasa, kabab və burger kimi qidaların orta və daha yuxarı yaşlarda beyin sağlamlığın

14.09.2021 1495
.

Nərimanov rayon Montin qəsəbəsində tam təmirli mənzil satılır!

TƏCİLİ ŞƏXSİ ƏMLAKIMI SATIRAM !Nərimanov rayonu Montin qəsəbəsi, Murtuza Nağıyev küçəsində yeni tikili 16 mərtəbəli binanın 6-cı mərtəbəsində yerləşir. Tikili sahəsi 52 kv.m olan mənzil yataq otağı, zal+studio mətbəx, sanitar qovşaq, dəhliz və iki eyvandan ibarətdir. Qaz, su, işıq daimidir. İstilik sistem

15.09.2021 1181
.

Bu üçəmlər "TikTok"da səs salıb, amma oğlanlar... - FOTO-VİDEO

İngiltərənin Qreyvzend şəhərindən olan 18 yaşlı Şerena, Keyli və Eliza Terri üçəmləri aktiv "TikTok" istifadəçiləridirlər. BİG.AZ xəbər verir ki, onlar barədə "Daily Mirror" yazır. Qızlar əks cinslə münsibətlərindən danışarkən bildiriblər ki, oğlanlar çox vaxt bacıların gözəlliyin

16.09.2021 3201
.

Kosmosda nəgəng "it sümüyü" tapdıldi - FOTO

Kosmik fəzada nəhəng "it sümüyü"nə bənzər "Kleopatra" asteroidi aşkarlanıb. BİG.AZ "Live Science"a istinadən xəbər verir ki, alimlərin marağına səbəb olan bu asteroidin uzunluğu 270 kilometr, çəkisi 3,27 kvadrilyon ton, sıxlığı isə hər kub santimetrə 3,4 qramdır. Hazırd

11.09.2021 1188
.

Binanın qarşısından keçən qadının üstünə armatur düşdü – ANBAAN VİDEO

Türkiyənin Çorum şəhərində qadın tikintisi davam edən binanın qarşısından keçərkən ciddi təhlükə ilə üzləşib. -a istinadən xəbər verir ki, hadisə anbaan inşaat meydançasının təhlükəsizlik kameraları tərəfindən qeydə alınıb. Görüntülərdə qadının onun üstünə düşən armatur dirəklərdən yayınmağa çalışdığ

14.09.2021 1946
.

TOP MP3