Xiyarları dadını itirmədən qışa necə dondurmaq olar?

Xiyarları dadını itirmədən qışa necə dondurmaq olar?Xiyarları dondurmaq onların faydasını uzun müddət saxlamağa imkan verir. Ancaq düzgün hazırlanmadıqda tərəvəzlər yumşaq və sulu olur.

Lent.az bu üsulu təqdim edir:

Xiyarları düzgün dondurmağın sirrləri

Xiyarların 90%-i sudan ibarətdir, buna görə də onları öncədən hazırlamadan dondurmaq xırtıldılığın itməsinə və əridikdən sonra sulu, "kaşaya" bənzər teksturanın yaranmasına gətirib çıxarır.

Hazırlıq

Xiyarları yaxşıca yuyun.

Nazik dilimlərə və ya kubiklərə doğrayın.

Marinadlama

Xiyarların üzərinə duz səpin və 2 saat saxlayın.

Sonra onları soyuq suda yuyun.

Dadınıza görə sirkə, yağ, şəkər və ədviyyatlar əlavə edin.

Qarışığı bir gecəlik soyuducuda saxlayın.

Dondurma

Marinadlanmış xiyarları soba listinə tək qat düzün və 2–3 saat dondurun. Sonra onları hava keçirməyən konteynerə və ya dondurucu paketə yığın.

Diqqət: Xiyarları bütöv şəkildə hazırlıq olmadan dondurmaq məsləhət deyil. Bu halda əridikdən sonra onlar sulu və teksturasız olur. Dondurulmuş xiyarları 6 ay və daha çox saxlamaq mümkündür.

Dondurulmuş xiyarların istifadəsi

Dondurulmuş xiyar dadını saxlayır və müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər:

Smuzilər və şirələr - təzə, sərinləşdirici dad üçün.

Supa və souslara - xüsusilə soyuq sup və ya dip souslarda.

Marinadlı yeməklərə - qarnir və ya əsas yeməklərə əlavə kimi.

Əridildikdən sonra xiyarlar nəm buraxa bilər. Buna görə də onları elə yeməklərdə istifadə etmək məsləhətdir ki, bu, yeməyin keyfiyyətinə təsir göstərməsin.


BiG.Az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 854   Tarix: 14 sentyabr 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

.

İnsan niyə yuxuda özünü hündürlükdən düşən görür?

Hündürlükdən düşmək ən çox görülən yuxulardan biridir. Bəzi insanlar yuxuda binadan, qayadan, pilləkəndən və ya naməlum bir yüksəklikdən düşdüyünü görür, hətta həmin anda qəfil oyanır. Bu yuxu çox real hiss oluna və insanda qorxu yarada bilər. xəbər verir ki, mütəxəssislərin yanaşmasına görə, belə yuxuları

06.09.2026 188
.

Sirkə və sodanı unudun: Duş başlığını təzə kimi edir

Duş başlıqlarında zamanla yığılan ərp suyun axışını azaldır, başlıqdakı dəliklərin də tutulmasına səbəb olur. Təmizlikdə adətən sirkə və ya sodadan istifadə edilsə də, ərpi aradan qaldırmaq üçün fərqli bir məhsuldan da istifadə oluna bilər. Sitrik turşu duş başlığındakı ərpi həll etmək üçün istifad

06.09.2026 225
.

Uşaqlar və yeniyetmələr üçün təhlükəli saç prosedurları AÇIQLANDI

"Qıcıqlanma və allergiya riskinin yüksək olması səbəbindən uşaqlar və yeniyetmələr saçlara intensiv kimyəvi və ya termik təsir tələb edən prosedurları ən azı 16 yaşadək təxirə salmalıdırlar". xəbər verir ki, bunu -ya rusiyalı dermatoloq Sofiya Titova deyib. Həkimin sözlərinə görə, yeniyetməli

06.09.2026 157
.

Alimlər gizli planet kəşf etdilər: Yerdən nə qədər uzaqlıqda yerləşir?

Astronomlar Yerdən 33 işıq ili məsafədə pulsasiya edən ulduzun ətrafında indiyədək gizli qalan planet aşkar ediblər. Səma cismi klassik tranzit üsulu ilə deyil, əks olunan işığın yaratdığı kiçik dəyişikliklər sayəsində müəyyən edilib. xəbər verir ki, bu barədə İtaliyanın "ANSA" nəşri Mill

30.08.2026 248
.

3 gün 3 gecə davam edən toydan sonra gəlin qaçdı - ŞOK VİDEO üzə çıxdı

Türkiyənin Muğla vilayətinin Milas rayonunda üç gün üç gecə davam edən toy mərasimindən sonra 5 milyon lirə dəyərində qızıl-zinət əşyaları ilə birlikdə yoxa çıxdığı iddia edilən özbək gəlinlə bağlı yeni görüntülər yayılıb. -un xəbərinə əsasən, məlum olub ki, gənc qadın (Mamura Burkhanova) toy mərasimində

06.09.2026 242
.

Fermer məhsul yetişdirir, amma niyə qazana bilmir? - Problemin səbəbi

Azərbaycanda kənd təsərrüfatının inkişafı regionların sosial-iqtisadi vəziyyətinə birbaşa təsir edən əsas sahələrdən biridir. Bəs görəsən, Azərbaycan fermerinin hazırda ən böyük problemi hansıdır: maliyyə, su, bazar, yoxsa istehsal xərcləri?. Liberal İqtisadçılar Mərkəzinin sədri, iqtisadçı Akif Nəsirl

30.08.2026 259
.

2400 il əvvəl batan gəmi daşıdığı yüklə birgə TAPILDI

Yunanıstanın Andros adası yaxınlığında dalğıclar təxminən 2400 il əvvəl batmış ticarət gəmisini aşkarlayıblar. xəbər verir ki, dənizin dibində gəminin böyük yükü də qorunub saxlanılıb. Arxeoloqlar burada təxminən 600-650 qədim amfora müəyyən ediblər. Gəmi təxminən 40 metr dərinlikdə tapılıb. Tapıntıla

30.08.2026 295
.

Orta əslərdə insanlar gecə iki dəfə yatırdılar - Birinci və ikinci yuxu nədir?

Orta əsrlərdə insanların bütün gecəni fasiləsiz yatmadığı, yuxunun iki ayrı mərhələyə bölündüyü bildirilir. Tədqiqatçılar hesab edir ki, insanlar gecənin ortasında oyandıqdan sonra həmin vaxtı dua etməyə, söhbətləşməyə, ev işlərinə və həyat yoldaşları ilə vaxt keçirməyə sərf edirdilər. xəbər verir ki

06.09.2026 189
.

Ayfon-18-in Azərbaycandakı satış qiyməti bəlli oldu

Əpl şirkətinin yeni nəsil Ayfon-18 modellərinin Azərbaycanda satışa çıxarılacağı qiymətlər bəlli olub. BİG.AZ -a istinadən bildirir ki, Ayfon-18 Pro Max modelinin qiyməti belə olacaq:. 256 GB - 6 499 AZN. 512 GB - 6 99 AZN. 1 TB - 7 499 AZN. 2 TB - 8 99 AZN. Ayfon 18 Pro modelləri isə bu qiymətə satış

06.09.2026 431
.