Metabolik xəstəliklər necə formalaşır? - mütəxəssis yanaşması

"Fast-food qidalar təkbaşına xəstəliklərin birbaşa səbəbi deyil, lakin risk faktorlarından yalnız biridir. Tip 2 diabet və digər metabolik xəstəliklər adətən uzun müddət ərzində bir neçə amilin üst-üstə düşməsi nəticəsində inkişaf edir. Bunlara artıq kalori qəbulu, az fiziki aktivlik, çəki artımı, yuxu rejiminin pozulması, stress, siqaret istifadəsi, bəzi dərmanlar, genetik meyl və yaş faktoru daxildir. Yəni xəstəliklər çox vaxt gündəlik vərdişlərin uzun müddət davam etməsi fonunda formalaşır".

Bunu BiG.AZ-a açıqlamasında qida eksperti Asim Vəliyev bildirib.

O, qeyd edib ki, fast-food qidalar isə yüksək emal olunmuş məhsullar olduğuna görə bu riski artıran qida qrupuna daxildir. Onların tərkibində yüksək kalori, artıq duz, doymuş yağlar, bəzən trans-yağlar və şəkərli içkilərlə birlikdə qəbul edilən böyük porsiyalar metabolik balansı poza bilər. Eyni zamanda bu tip qidalarda istifadə olunan mononatrium qlutamat kimi qatqı maddələrinin iştaha və asılılıq hissini artırdığı da qeyd olunur:

"Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı da qeyri-infeksion xəstəliklərin qarşısının alınması üçün şəkər, doymuş yağ və trans-yağların qəbulunun azaldılmasını tövsiyə edir.

Araşdırmalar göstərir ki, fast-food qidaların mütəmadi və həddindən artıq qəbulu tip 2 diabet riskini artırır. Burada əsas məqam qəbul tezliyi və həyat tərzidir. Həftədə bir dəfə balanslı qidalanma ilə fast-food qəbul edən şəxslə, hər gün yüksək kalorili qida, şəkərli içki və az hərəkətli həyat tərzi olan insanın risk səviyyəsi eyni deyil.

Nəticə olaraq, hər kəs öz gündəlik vərdişlərinə baxaraq gələcəkdə yarana biləcək sağlamlıq risklərini daha real qiymətləndirə bilər".

Telegramda izləyin