Yaşıl çay alarkən bunlara diqqət edin - Hansı daha keyfiyyətlidir? - QİDA EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA

Son illər sağlam qidalanmaya marağın artması ilə yaşıl çay da ən çox istehlak edilən içkilərdən birinə çevrilib. Xüsusilə detoks məqsədilə istifadə olunan yaşıl çaylar bazarda müxtəlif formalarda - açıq şəkildə çəki ilə, paketləşdirilmiş dəmləməlik və birdəfəlik paketlərdə satışa çıxarılır. Lakin bu qədər seçim arasında istehlakçıların hansı məhsula üstünlük verməli olduğu sual doğurur. Bəs keyfiyyətli yaşıl çayı necə ayırd etmək olar?

Açıq satılan çay daha etibarlıdır, yoxsa qablaşdırılmış məhsullar? İstehlakçılar alış-veriş zamanı hansı məqamlara diqqət etməlidirlər ki, həm keyfiyyətli, həm də təhlükəsiz məhsul seçsinlər?
Mövzu ilə bağlı qida eksperti Fərid Səfərov BiG.AZ-a açıqlamasında bildirdi ki, yaşıl çay faydalı içki hesab olunsa da, onu "detoks" vasitəsi kimi təqdim etmək doğru deyil. Onun sözlərinə görə, sağlam insan orqanizmində zərərli maddələrin xaric olunmasını əsasən qaraciyər və böyrəklər həyata keçirir: "Yaşıl çay isə tərkibindəki antioksidant maddələr hesabına sağlam qidalanmanın bir hissəsi ola bilər, lakin möcüzəvi detoks təsiri göstərmir.

Keyfiyyətli yaşıl çay seçərkən ilk növbədə məhsulun mənşəyinə, istehsal tarixinə, qablaşdırılmasına və saxlanma şəraitinə diqqət yetirmək lazımdır. Yarpaqların rəngi təbii yaşıl və ya zeytuni tonlarda olmalı, kəskin və ya kif iyi olmamalıdır. Çayın aromatı təbii və yüngül olmalıdır.

Çəki ilə açıq satılan yaşıl çaylar keyfiyyətli ola bilsə də, onların necə saxlanıldığı böyük əhəmiyyət daşıyır. Açıq məhsullar rütubət, günəş işığı, toz və xarici qoxuların təsirinə daha çox məruz qalır. Bundan əlavə, istehsal tarixi və mənşəyi barədə məlumatı yoxlamaq da hər zaman mümkün olmur.

Paketləşdirilmiş dəmləməlik yarpaq çaylar isə etibarlı istehsalçı tərəfindən hazırlanıbsa, daha təhlükəsiz seçim hesab edilə bilər. Onların qablaşdırılması çayın keyfiyyətini və aromasını daha yaxşı qoruyur. Birdəfəlik çay paketləri isə istifadədə rahatdır, lakin bəzi ucuz məhsullarda bütöv yarpaq əvəzinə xırdalanmış çay hissəcikləri istifadə oluna bilər. Buna görə də tanınmış və etibarlı markalara üstünlük vermək məqsədəuyğundur.

Nəticə olaraq, istehlakçılar yalnız çayın növünə deyil, onun keyfiyyətinə və saxlanma şəraitinə diqqət yetirməlidirlər. Etiket məlumatları tam olan, qablaşdırılması zədələnməmiş və etibarlı istehsalçılar tərəfindən təqdim edilən yarpaq yaşıl çaylar adətən daha yaxşı seçim sayılır. Eyni zamanda yaşıl çayı normadan artıq qəbul etmək də tövsiyə olunmur. Xüsusilə hamilələr, süd verən analar, qanazlığı və ya bəzi xroniki xəstəlikləri olan şəxslər yaşıl çayı gündəlik rasiona daxil etməzdən əvvəl həkim məsləhəti almalıdırlar.

Sağlam qidalanaraq sağlam yaşayın!".

Müəllif: İlkin Məmmədkərimov

Telegramda izləyin