Yeməkdən dərhal sonra çay içmək olmaz - Yan təsiri var
Çay dünyanın ən populyar içkilərindən biridir və onun müxtəlif növlərinin faydaları haqqında çoxsaylı araşdırmalar mövcuddur. Lakin çayın istifadəsi bəzən çox xoşagəlməz yan təsirə səbəb ola bilər.
Qaynarinfo verywellhealth.com-a istinadən xəbər verir ki, çaydakı birləşmələr dəmirin mənimsənilməsinə mənfi təsir göstərir və mövcud məlumatlara görə, bağırsaqda dəmirin mənimsənilməsini 90%-ə qədər azalda bilir.
Bəs səbəb nədir?
Polifenollar: Çay polifenollarla zəngindir, onlar sağlamlıq üçün faydalıdır, amma eyni zamanda bitki mənşəli məhsullardakı (non-hem) dəmirin mənimsənilməsini azaldır.
Taninin (polifenolların bir növü) rolu ondadır ki, o, bitki mənşəli dəmir ilə birləşərək bağırsağın parçalaya bilmədiyi və mənimsəyə bilmədiyi molekullar yaradır və bu da dəmirin mənimsənilməsini məhdudlaşdırır.
Hansı çay növləri dəmirin mənimsənilməsinə təsir göstərir?
Əslində bütün çay növləri polifenollar ehtiva edir və buna görə də dəmirin mənimsənilməsinə təsir edə bilir. Hətta bitki və dərman çaylarında da polifenollar çox olduğu üçün təsir eynidir.
Yaşıl çay: Müşahidə araşdırmaları göstərir ki, yaşıl çayın daha çox qəbulu dövr edən ferritinin aşağı səviyyəsi ilə əlaqəlidir. Aşağı ferritin dəmir çatışmazlığına işarə edir.
Fermentləşdirilmiş qara çay: Araşdırmalar fermentləşdirilmiş qara çayın dəmir xloridinin və ya dəmir sulfatının mənimsənilməsini 60-90% azaltdığını göstərir. Dəmir sulfat dəmir əlavələrinin daha yaxşı sorulan və daha yaxşı dözümlənən forması sayılır.
Riskləri artıran nədir?
Mütəmadi olaraq yemək zamanı çay içmək dəmir çatışmazlığı riskini yüksəldir. Bir araşdırmada çay içmək həm dəmirçatışmazlığı anemiyası olan, həm də olmayan qadınlarda zənginləşdirilmiş məhsullardan dəmirin mənimsənilməsini 85%-dən çox azaldıb. Digər tədqiqatlar göstərir ki, çay dəmir sulfatı və ya dəmir fumaratı ilə zənginləşdirilmiş buğda çörəyindən dəmirin mənimsənilməsini 56-72% azaldır.
Əgər çayı sevirsinizsə, onu yeməkdən və dəmir əlavələrindən ayrı qəbul edin. Xüsusilə, çayla qida və ya dəmir preparatları arasında 60 dəqiqəlik fasilə saxlamaq tövsiyə olunur, çünki çayın maneə törədən təsiri təxminən bir saatdan sonra aradan qalxa bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, çayı yeməkdən və ya dəmir əlavələrindən bir saat əvvəl içmək dəmirin mənimsənilməsini iki dəfə artırır. Eyni araşdırmalar çayın yeməkdən bir saat sonra içildikdə dəmirin mənimsənilməsinin bir yarım dəfədən çox yüksəldiyini göstərib.
Lakin qidanın həzm traktından keçmə sürəti fərdindən asılı olaraq dəyişdiyinə görə dəmirin mənimsənilməsinə fərqli təsir göstərə bilər.
BiG.Az
Telegramda izləyin
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Qəhvə orqanizmdə iltihabı azaldır
Qəhvə orqanizmdə iltihab proseslərini zəiflətməyə kömək edir. Axşam.az xəbər verir ki, bu barədə nəticələr "Nutrients" jurnalında dərc olunan araşdırmada qeyd olunub. Araşdırmaya görə, qəhvənin tərkibində olan bəzi maddələr stressə qarşı orqanizmin reaksiyasında mühüm rol oynayan "NR4A1"
14.03.2026 225 5 dəqiqəlik yuxu sağlamlıq üçün faydalıdır
Somnoloqlar gündüz saatlarında uyğun olmayan şəraitdə belə qısa müddətli yuxunun sağlamlıq üçün faydalı olduğunu açıqlayıblar. Axşam.az xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki, onların sözlərinə görə, güclü yorğunluq zamanı yaranan hər bir istirahət imkanından istifadə etmək məqsədəuyğundur. İdeal varian
04.03.2026 397 Bu vərdişi dəyişmək ömrü 3 il uzada bilər (ARAŞDIRMA)
45 yaşdan sonra qida vərdişində edilən dəyişikliklərin insan ömrünü təxminən 3 il uzada bilər. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu beynəlxalq araşdırma İngiltərədəki UK Biobank ilə birgə həyata keçirilib. Araşdırmada 10 il ərzində 103 649 şəxsin 5 fərqli qidalanma vərdişi, ölüm nisbəti və həyat müddəti il
03.03.2026 503 Dərini qırışdıran xətalar: Heç vaxt belə yatmayın
Dəriniz hər gecə 8 saat yerin cazibə qüvvəsi ilə mübarizə aparır. Üzünüzdəki "mexaniki təzyiq" əlamətlərini silmək və vaxta meydan oxumaq üçün yuxu vərdişlərinizi dəyişdirin. Ölkə.Az xəbər verir ki, yuxu rejiminizi gənclik iksirinə çevirmək sizin əlinizdədir:. Dəri mütəxəssisləri bildirirlə
18.03.2026 359 Qamətin əyilməsi və səhərlər yorğun oyanmağın ortaq səbəbləri
Qamətin əyilməsi, yuxu zamanı xoruldama və səhərlər yorğun oyanmaq çox vaxt ortaq bir səbəbdən - dişlərin və çənənin qeyri-düzgün qapanmasından qaynaqlana bilər. xəbər verir ki, bu barədə Rusiya mütəxəssisi, stomatoloq Viktoriya Karatayeva " "ya açıqlamasında deyib. Həkimin sözlərinə görə
15.03.2026 216 Nə qədər çiy soğan yemək olar? - Qastroenteroloqdan XƏBƏRDARLIQ
Çiy soğan faydalı, eyni zamanda ehtiyatla istifadə olunmalı qidalardan biridir. O, immun sistemini gücləndirə bilər, lakin həddindən artıq qəbul edildikdə ciddi narahatlığa da səbəb ola bilər. Qastroenteroloqlar soğanın həzm sisteminə təsirini uzun müddətdir araşdırırlar. Mütəxəssislərin fikrincə, b
13.03.2026 508 Xərçənglə mübarizədə albalının rolu
Texas Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, tünd şirin albalılarda olan antosiyaninlər üçqat mənfi süd vəzi xərçənginin böyüməsini yavaşlada və metastaz riskini azalda bilər, xüsusilə ağciyərlərə yayılma zamanı. Axşam.az-ın xarici mətbuata istinadən məlumatına görə, aparılan təcrübələr zaman
22:30 1 Bu qidalar hamilə xanımlara olmaz
Hamiləlik zamanı sağlam, qidalandırıcı yeməklər qəbul etmək lazımdır. Lakin, hamiləlik zamanı qəbulu məsləhət olmayan bəzi qidalar da var. Baxmayaraq ki, onlardan bəziləri faydalı yeməklərdir, lakin sizin körpənizə problem yaratmaq ehtimalı da var. Bu səbəbdən qəbul etməməyiniz məsləhətdir. Axşam.a
14.03.2026 351 İnsanın düzgün yaşlandığını necə başa düşmək olar? - 7 əlamət
Yaşlanmadan danışarkən, dolğun və sağlam həyat sürməyə kömək edən çoxsaylı faktorlar mövcuddur. Bu yalnız fiziki məşqlər və tərəvəz istehlakı ilə məhdudlaşmır, baxmayaraq ki, bunlar da prosesin bir hissəsidir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "HuffPost" yuzıb. "Görüşümcə, düzgün yaşlanm
04.03.2026 474